Библиографическое описание:Оносовская, Наталья Николаевна. Новые нормативные документы в сыроделии / Н. Н. Оносовская. - Текст : непосредственный // Сыроделие и маслоделие. - 2011. - № 6. - С. 8-10. - Библиогр.: с. 16 (18 назв. ). - ISSN 2073-4018.
Аннотация:О факторах, влияющих на качество сыров и новых нормативных документах, обеспечивающих качество и безопасность готовой продукции.
