1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Сыроделие и маслоделие»
  5. Выпуск 2019 г. № 2
Обзор российскогорынкамолокосвертывающихпрепаратов иперспективы егоразвития Мягконосов Дмитрий СергеевичАбрамов Дмитрий ВасильевичМордвинова ВалентинаАлександровна2019 год

Обзор российского рынка молокосвертывающих препаратов и перспективы его развития
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (О-144)
Библиографическое описание: Обзор российского рынка молокосвертывающих препаратов и перспективы его развития / Д. С. Мягконосов [и др.]. - Текст : непосредственный // Сыроделие и маслоделие. - 2019. - № 2. - С. 11-13. - ISSN 2073-4018.
Аннотация: О достоинствах и недостатках различных молокосвертывающих ферментных препаратов, представленных на российском рынке.
Год издания: 2019
Авторы: Мягконосов Дмитрий Сергеевич , Абрамов Дмитрий Васильевич , Мордвинова Валентина Александровна , Муничева Татьяна Эдуардовна , Овчинникова Елена Григорьевна
Источник: Сыроделие и маслоделие
Выпуск: № 2
Номера страниц: 11-13
Количество экземпляров:
  • Читальный зал нормативной литературы и специальных наук (ул. Лиды Прушинской, 2, к.3-02): свободно 1 из 1 экземпляров