Библиографическое описание:Нормативные требования к шоколаду в рамках законодательства РФ / Е. Ю Рагалева [и др.]. - (Тема номера. Все о шоколадных изделиях). - Текст : непосредственный // Кондитерское производство. - 2012. - № 3. - С. 6-9 : 1 ил.
Аннотация:Представлен ГОСТ Р 52821-2007 "Шоколад. Общие технические условия" - первый национальный стандарт в кондитерской промышленности, в котором соблюдены требования ФЗ "О техническом регулировании" направленные на повышение конкурентоспособности продукции.
