Библиографическое описание:Новый метод определения содержания формальдегида в корковых пробках в соответствии с требованиями Евразийского экономического союза / Чемисова Л. Э., Марковский М. Г., Агеева Н. М., Шелудько О. Н. - Текст : непосредственный // Известия вузов. Пищевая технология. - 2020. - № 5/6. - С. 98-102. - ISSN 0579-3009.
Аннотация:Вхождение Российской Федерации в Евразийский экономический союз обусловило ужесточение требований, предъявляемых к показателям безопасности алкогольной продукции, в том числе к упаковочным средствам. Алкогольные напитки хранятся и даже выдерживаются в упаковке, поэтому укупорочный материал - корковая пробка может существенно влиять на качество напитка. В связи с этим к корковым пробкам предъявляются требования безопасности в форме контроля содержания формальдегида. Существующие способы его идентификации достаточно трудоемки и весьма затратны, а также предусматривают использование дорогостоящего оборудования.
