1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Известия высших учебных заведений. Пищевая технология»
  5. Выпуск 2019 г. № 2/3
Совершенствованиеконструкциипленочногодезодоратора Никонов О. И.Белина Н. Н.Гукасян А. В.2019 год

Совершенствование конструкции пленочного дезодоратора
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (Н 644)
Библиографическое описание: Никонов, О. И. Совершенствование конструкции пленочного дезодоратора / О. И. Никонов, Н. Н. Белина, А. В. Гукасян. - (Пищевая инженерия, процессы, оборудование и автоматизация пищевых производств). - Текст : непосредственный // Известия вузов. Пищевая технология. - 2019. - № 2/3. - С. 85-88. - ISSN 0579-3009.
Аннотация: Приведены характеристики содержащихся в масле одорирующих веществ. Проведен анализ конструкции существующих дезодораторов. Рассчитаны параметры, влияющие на процесс дезодорации в тонком слое. Получена зависимость давления насыщенных паров от температуры дезодорации. На основе проведенных расчетов предложены способы интенсификации процесса дезодорации. Предложена усовершенствованная конструкция дезодоратора, позволяющая интенсифицировать процесс дезодорации: сократить время и уменьшить расход острого пара.
Год издания: 2019
Авторы: Никонов О. И. , Белина Н. Н. , Гукасян А. В.
Источник: Известия вузов. Пищевая технология
Выпуск: № 2/3
Номера страниц: 85-88
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Опыт сгущениямолочного сырья ввакуум-выпарныхаппаратах пленочноготипа Остапенко А. В.Бартошак В. А.Кириенко А. В.2018 год

Опыт сгущения молочного сырья в вакуум-выпарных аппаратах пленочного типа

  • Остапенко А. В. и др.
  • 2018 год
Моделированиеуправляемого процессамассообмена прикультивированиимикроводорослей вфотобиореакторепленочного типа Шевцов А. А.Дранников А. В.Шабунина Е. А.2015 год

Моделирование управляемого процесса массообмена при культивировании микроводорослей в…

  • Шевцов А. А. и др.
  • 2015 год
Разработкаконструкцийтрехвходовыхгенераторныхустановок на основевозобновляемыхисточников энергии Кашин Я. М.Копелевич Л. Е.Самородов А. В.2018 год

Разработка конструкций трехвходовых генераторных установок на основе возобновляемых источников…

  • Кашин Я. М. и др.
  • 2018 год
Разработкаконструкцийдвухвходовыхгенераторныхустановок на основевозобновляемыхисточников энергии Гайтов Б. Х.Кашин Я. М.Копелевич Л. Е.2018 год

Разработка конструкций двухвходовых генераторных установок на основе возобновляемых источников…

  • Гайтов Б. Х. и др.
  • 2018 год
Экономическаяэффективностьприменения ВВУпленочного типа смеханическойкомпрессией Кириенко А. В.Ходос А. И.2017 год

Экономическая эффективность применения ВВУ пленочного типа с механической компрессией

  • Кириенко А. В. и др.
  • 2017 год
Новые материалы дляэнергосберегающихтеплоизоляционныхконструкцийтрубопроводов итеплообменногооборудования Петров Г. И.Николаев Н. С.Корниенко В. Н.2020 год

Новые материалы для энергосберегающих теплоизоляционных конструкций трубопроводов и…

  • Петров Г. И. и др.
  • 2020 год
Совершенствование CO2- экстракционныхтехнологий Малашенко Н. Л.Касьянов Г. И.Силинская С. М.2013 год

Совершенствование CO 2- экстракционных технологий

  • Малашенко Н. Л. и др.
  • 2013 год
Совершенствованиетехнологиипереработкимелкосеменногомасличного сырья Егорова Светлана ВладимировнаКозлетинова МаргаритаМихайловнаКулаков Владимир Геннадьевич2019 год

Совершенствование технологии переработки мелкосеменного масличного сырья

  • Егорова Светлана Владимировна и др.
  • 2019 год

Показать ещё

Новые материалы дляэнергосберегающихтеплоизоляционныхконструкцийтрубопроводов итеплообменногооборудования Петров Г. И.Николаев Н. С.Корниенко В. Н.2020 год

Новые материалы для энергосберегающих теплоизоляционных конструкций трубопроводов и…

  • Петров Г. И. и др.
  • 2020 год
Интенсификацияпроцессаэкстрагирования вроторно-пульсационномаппарате новойконструкции Потапов А. Н.Просин М. В.Магилина А. М.2013 год

Интенсификация процесса экстрагирования в роторно-пульсационном аппарате новой конструкции

  • Потапов А. Н. и др.
  • 2013 год
Совершенствованиепроцессавоспроизводстваосновных фондов Гончаров Владимир ДмитриевичСелина Марина Викторовна2016 год

Совершенствование процесса воспроизводства основных фондов

  • Гончаров Владимир Дмитриевич и др.
  • 2016 год
Совершенствованиетехнологической линиидля производствапряниковфункциональногоназначения Тарасенко Н. А.Новоженова А. Д.Михайленко М. В.2014 год

Совершенствование технологической линии для производства пряников функционального назначения

  • Тарасенко Н. А. и др.
  • 2014 год
Совершенствованиеоборудования длямойки сахарной свеклы Степанова Е. Г.Рубан В. С.2014 год

Совершенствование оборудования для мойки сахарной свеклы

  • Степанова Е. Г. и др.
  • 2014 год
Моделированиетеплообмена при сушкесвекловичного жомаперегретым паромпониженного давления Дранников А. В.Шевцов А. А.Костина А. В.2018 год

Моделирование теплообмена при сушке свекловичного жома перегретым паром пониженного давления

  • Дранников А. В. и др.
  • 2018 год
Разработка деаэраторановой конструкции дляпроизводствагазированных напитков Сидягин А. А.2013 год

Разработка деаэратора новой конструкции для производства газированных напитков

  • Сидягин А. А.
  • 2013 год
Сравнениеэкспериментальных ирасчетных данныхфазового равновесияпар-жидкость смесиизоамиловыйспирт-изобутиловый… Короткова Т. Г.Ксандопуло С. Ю.Глытян А. А.2018 год

Сравнение экспериментальных и расчетных данных фазового равновесия пар-жидкость смеси изоамиловый…

  • Короткова Т. Г. и др.
  • 2018 год