1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Товаровед продовольственных товаров»
  5. Выпуск 2019 г. № 7
Фальсификация мясныхтоваров и методы ееобнаружения Николаева М. А.Цветкова Н. Н.2019 год

Фальсификация мясных товаров и методы ее обнаружения
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (Н 632)
Библиографическое описание: Николаева, М. А. Фальсификация мясных товаров и методы ее обнаружения / М. А. Николаева, Н. Н. Цветкова. - (Качество и безопасность). - Текст : непосредственный // Товаровед продовольственных товаров. - 2019. - № 7. - С. 46-54 : табл., рис. - Библиогр.: с. 54 (8 назв.). - ISSN 2074-9678.
Аннотация: Рассмотрены виды фальсификации: ассортиментной, квалиметрической, количественной и информационной, а также методы их обнаружения. Приведена нормативная база методов обнаружения указанных методов их фальсификации.
Год издания: 2019
Авторы: Николаева М. А. , Цветкова Н. Н.
Источник: Товаровед продовольственных товаров
Выпуск: № 7
Номера страниц: 46-54
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Фальсификация мясныхпродуктов в России Сорокин А. Е.2019 год

Фальсификация мясных продуктов в России

  • Сорокин А. Е.
  • 2019 год
Методы оценкикачества иобнаруженияфальсификации зернакофейногонеобжаренного Гурьева К. Б.Иванова Е. В.Тюгай О. А.2019 год

Методы оценки качества и обнаружения фальсификации зерна кофейного необжаренного

  • Гурьева К. Б. и др.
  • 2019 год
Идентификация иобнаружениефальсификациипродуктов детскогопитания Николаева М. А.2018 год

Идентификация и обнаружение фальсификации продуктов детского питания

  • Николаева М. А.
  • 2018 год
Еще раз офальсификациипродовольственныхтоваров Першина Н. В.Агапкин А. М.2022 год

Еще раз о фальсификации продовольственных товаров

  • Першина Н. В. и др.
  • 2022 год
Методыценообразования,действующие напредприятиях мяснойотрасли АПК:нормативно-параметрические методы Небурчилова Н. Ф.Петрунина И. В.Осянин Д. Н.2018 год

Методы ценообразования, действующие на предприятиях мясной отрасли АПК

  • Небурчилова Н. Ф. и др.
  • 2018 год
Методыценообразования,действующие напредприятиях мяснойотрасли АПК:нормативно-параметрические методы Небурчилова Н. Ф.Петрунина И. В.Осянин Д. Н.2018 год

Методы ценообразования, действующие на предприятиях мясной отрасли АПК

  • Небурчилова Н. Ф. и др.
  • 2018 год
История возникновенияфальсификации товарови способов борьбы сней Николаева М. А.2019 год

История возникновения фальсификации товаров и способов борьбы с ней

  • Николаева М. А.
  • 2019 год
Фальсификация пищевыхпродуктов Николаева М. А.Маншилина Е. А.2021 год

Фальсификация пищевых продуктов

  • Николаева М. А. и др.
  • 2021 год

Показать ещё

Идентификация иобнаружениефальсификациимолочных консервов Святкина Л. И.Андрухова В. Я.2021 год

Идентификация и обнаружение фальсификации молочных консервов

  • Святкина Л. И. и др.
  • 2021 год
Методыценообразования,действующие напредприятиях мяснойотрасли АПК:тактические методы Небурчилова Н. Ф.Петрунина И. В.Осянин Д. Н.2018 год

Методы ценообразования, действующие на предприятиях мясной отрасли АПК: тактические методы

  • Небурчилова Н. Ф. и др.
  • 2018 год
Методыценообразования,действующие напредприятиях мяснойотрасли АПК.Тактические методы Небурчилова Н. Ф.Петрунина И. В.Осянин Д. Н.2018 год

Методы ценообразования, действующие на предприятиях мясной отрасли АПК. Тактические методы

  • Небурчилова Н. Ф. и др.
  • 2018 год
Пищевая ценностьмясных товаров Николаева М. А.Елисеева Л. Г.2016 год

Пищевая ценность мясных товаров

  • Николаева М. А. и др.
  • 2016 год
Разработкамногоуровневой базыданных сырья и мясныхотечественныхпродуктов Вострикова Наталья ЛеонидовнаНикитина Марина АлександровнаХвостов Даниил Владиславович2023 год

Разработка многоуровневой базы данных сырья и мясных отечественных продуктов

  • Вострикова Наталья Леонидовна и др.
  • 2023 год
Обзор разработанныхстандартов на методыисследований в мяснойпромышленности Юрчак З. А.Белоусова Е. В.Лисина Т. Н.2017 год

Обзор разработанных стандартов на методы исследований в мясной промышленности

  • Юрчак З. А. и др.
  • 2017 год
Разработка и оценкапотребительскихсвойствфункциональных мясныхконсервов Колобов С. В.Евдокимова О. В.Зачесова И. А.2023 год

Разработка и оценка потребительских свойств функциональных мясных консервов

  • Колобов С. В. и др.
  • 2023 год
Методыценообразования,действующие напредприятиях мяснойотрасли АПК Небурчилова Н. Ф.Петрунина И. В.Осянин Д. Н.2018 год

Методы ценообразования, действующие на предприятиях мясной отрасли АПК

  • Небурчилова Н. Ф. и др.
  • 2018 год