1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Химия растительного сырья»
  5. Выпуск 2012 г. № 1
Некоторыебиохимическиепоказатели сортовриса Приморского края Жукова Н. И.Цой Е. А.Ковалевская В. А.2012 год

Некоторые биохимические показатели сортов риса Приморского края
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (Н 47)
Библиографическое описание: Некоторые биохимические показатели сортов риса Приморского края / Н. И. Жукова [и др.]. - (Низкомолекулярные соединения). - Текст : непосредственный // Химия растительного сырья. - 2012. - № 1. - С. 133-136 : табл. - Библиогр.: с. 136 (13 назв. ). - ISSN 1029-5151.
Аннотация: Исследовано содержание белка, аскорбиновой кислоты, крахмала, амилозы, амилопектина и глюкозы в семенах и проростах шести сортов риса, районированных в Приморском крае. Показана возможность определения качества зерна по активности ферментов углеводородного обмена амилазы и фосфорилазы в зерновке.
Год издания: 2012
Авторы: Жукова Н. И. , Цой Е. А. , Ковалевская В. А. , Земнухова Л. А.
Источник: Химия растительного сырья
Выпуск: № 1
Номера страниц: 133-136
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Накоплениеамилолитическихферментов в зернепшеницы в процессепроращивания приполучении пшеничногосолода Ростовская Марина ФеликсовнаИзвекова Анастасия НиколаевнаКлыков Алексей Григорьевич2014 год

Накопление амилолитических ферментов в зерне пшеницы в процессе проращивания при получении…

  • Ростовская Марина Феликсовна и др.
  • 2014 год
Динамика азотистыхвеществ в процессесолодоращения зернапшеницы с различнымсодержанием белка Ростовская Марина ФеликсовнаИзвекова Анастасия НиколаевнаАлябьев Борис Александрович2014 год

Динамика азотистых веществ в процессе солодоращения зерна пшеницы с различным содержанием белка

  • Ростовская Марина Феликсовна и др.
  • 2014 год
Оценка сортов ипопуляций Matricariachamomilla L. побиохимическим икариологическимпоказателям Хазиева Ф. М.Быкова О. А.Аникина А. Ю.2017 год

Оценка сортов и популяций Matricaria chamomilla L. по биохимическим и кариологическим показателям

  • Хазиева Ф. М. и др.
  • 2017 год
Физико-химическиепоказатели иаминокислотный составновых помологическихсортов плодов граната Асланова М. С.Магеррамов М. А.2012 год

Физико-химические показатели и аминокислотный состав новых помологических сортов плодов граната

  • Асланова М. С. и др.
  • 2012 год

Ресурсосберегающая технология возделывания интенсивных сортов риса

  • Курбанов С. А. и др.
  • 2015 год
Биохимическаяхарактеристика новыхсортов тритикалевоймуки Витол И. С.Мелешкина Е. П.Кандроков Р. Х.2016 год

Биохимическая характеристика новых сортов тритикалевой муки

  • Витол И. С. и др.
  • 2016 год
Биохимическиеособенности новыхсортовтрехкомпонентной муки Витол Ирина СергеевнаМелешкина Елена ПавловнаПанкратов Георгий Несторович2022 год

Биохимические особенности новых сортов трехкомпонентной муки

  • Витол Ирина Сергеевна и др.
  • 2022 год
Особенноститехнологических ипотребительскихсвойств отдельныхсортов риса-зерна Госпадинова В. И.Коротенко Т. Л.Прудникова Т. Н.2013 год

Особенности технологических и потребительских свойств отдельных сортов риса-зерна

  • Госпадинова В. И. и др.
  • 2013 год

Показать ещё

Оценка показателейкачества зимнихсортов яблок Перепечина Е. Е.Резниченко И. Ю.2024 год

Оценка показателей качества зимних сортов яблок

  • Перепечина Е. Е. и др.
  • 2024 год
Технологическиепоказатели новыхсортовтрехкомпонентной муки Панкратов Георгий НесторовичМелешкина Елена ПавловнаВитол Ирина Сергеевна2022 год

Технологические показатели новых сортов трехкомпонентной муки

  • Панкратов Георгий Несторович и др.
  • 2022 год
Варьированиебиохимическихпоказателей сырьятимьяна ползучего(Thymus serpyllum L.)в зависимости отсорта Маланкина Е. Л.Ткачёва Е. Н.Аль Карави Х.2018 год

Варьирование биохимических показателей сырья тимьяна ползучего (Thymus serpyllum L.) в…

  • Маланкина Е. Л. и др.
  • 2018 год
Влияние биохимическихпоказателей яблоклетних и зимнихсортов,районированных вКраснодарском крае,на… Бабакина М. В.Горлов С. М.Тягущева А. А.2021 год

Влияние биохимических показателей яблок летних и зимних сортов, районированных в Краснодарском…

  • Бабакина М. В. и др.
  • 2021 год
Влияние фенольныхсоединенийотечественных сортовхмеля на показателипива "холодного"охмеления Грибкова Ирина НиколаевнаЗахарова Варвара Алексеевна2024 год

Влияние фенольных соединений отечественных сортов хмеля на показатели пива "холодного" охмеления

  • Грибкова Ирина Николаевна и др.
  • 2024 год
Изменениефизико-химическихпоказателей исодержания химическихэлементов в зернериса сорта Регул Короткова Т. Г.Доненко А. П.Седой Ю. Н.2018 год

Изменение физико-химических показателей и содержания химических элементов в зерне риса сорта Регул

  • Короткова Т. Г. и др.
  • 2018 год
Минеральный состав ипоказателибезопасности яблокразличных сортов,выращиваемых в ЮжномКазахстане Кенжеханова М. Б.Мамаева Л. А.Ветохин С. С.2021 год

Минеральный состав и показатели безопасности яблок различных сортов, выращиваемых в Южном Казахстане

  • Кенжеханова М. Б. и др.
  • 2021 год
Влияние зараженностиметацеркариями нанекоторыефизиолого-биохимические показателисеголетков плотвы Извекова Г. И.Жохов А. Е.2016 год

Влияние зараженности метацеркариями на некоторые физиолого-биохимические показатели сеголетков…

  • Извекова Г. И. и др.
  • 2016 год