1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Сыроделие и маслоделие»
  5. Выпуск 2013 г. № 2
Некоторые аспектыиспользованиясыворотки впроизводственныхусловиях Страшнов Николай МихайловичФилиппова Ольга ВасильевнаШуняева Оксана Борисовна2013 год

Некоторые аспекты использования сыворотки в производственных условиях
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (Н 47)
Библиографическое описание: Некоторые аспекты использования сыворотки в производственных условиях / Н. М. Страшнов [и др.]. - Текст : непосредственный // Сыроделие и маслоделие. - 2013. - № 2. - С. 24-25. - ISSN 2073-4018.
Аннотация: Представлены практические рекомендации по использованию молочной сыворотки на опыте Тамбовского завода плавленых сыров "Орбита".
Год издания: 2013
Авторы: Страшнов Николай Михайлович , Филиппова Ольга Васильевна , Шуняева Оксана Борисовна , Зюзина Ольга Владимировна
Источник: Сыроделие и маслоделие
Выпуск: № 2
Номера страниц: 24-25
Количество экземпляров:
  • Читальный зал нормативной литературы и специальных наук (ул. Лиды Прушинской, 2, к.3-02): свободно 1 из 1 экземпляров