Научные разработки специалистов ВНИИ кондитерской промышленности – филиала ФГБНУ "Федеральный научный центр пищевых систем им. В. М. Горбатова" РАН для предприятий отраслистатья из журнала
Похожие публикации
Исследование сохранности обогащенного сахарного печенья для детского питания с ячменным толокном,…
- Зайцева Лариса Валентиновна и др.
- 2024 год
Прогнозирование срока годности печенья с высоким содержанием омега-3 жирных кислот
- Матюнина Александра Владимировна и др.
- 2022 год
Использование натуральных сахарозаменителей в производстве овсяного печенья
- Ткешелашвили М. Е. и др.
- 2022 год
Современные технологии в формировании качества и потребительских свойств мучных кондитерских изделий
- Святкина Л. И. и др.
- 2022 год
Применение эфиров сахарозы в производстве кондитерских изделий. Назначение и области использования
- Манылов С. В. и др.
- 2012 год
Пищевая ценность зерна чины как перспективного сырья для получения высокобелковых продуктов
- Болотова Ольга Игоревна и др.
- 2023 год
Технология производства желейного мармелада, обогащенного белком
- Крылова Эмилия Николаевна и др.
- 2018 год