1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Сыроделие и маслоделие»
  5. Выпуск 2013 г. № 1
Сырный крем "Нетающийпломбир" Мироненко Ирина МихайловнаЯшкин Александр ИвановичВахрушева СветланаАлександровна2013 год

Сырный крем "Нетающий пломбир"
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (М 64)
Библиографическое описание: Мироненко, Ирина Михайловна. Сырный крем "Нетающий пломбир" / И. М. Мироненко, А. И. Яшкин, С. А. Вахрушева. - Текст : непосредственный // Сыроделие и маслоделие. - 2013. - № 1. - С. 19-21. - Библиогр.: с. 21 (7 назв. ). - ISSN 2073-4018.
Аннотация: СибНИИ сыроделия разработан новый сырный продукт - сырный крем, вырабатываемый на основе сухого молока и заменителя молочного жира.
Год издания: 2013
Авторы: Мироненко Ирина Михайловна , Яшкин Александр Иванович , Вахрушева Светлана Александровна
Источник: Сыроделие и маслоделие
Выпуск: № 1
Номера страниц: 19-21
Количество экземпляров:
  • Читальный зал нормативной литературы и специальных наук (ул. Лиды Прушинской, 2, к.3-02): свободно 1 из 1 экземпляров