Библиографическое описание:Меренги . - (Мастер - класс). - Текст : непосредственный // Хлебопродукты. - 2019. - № 7. - С. 56-57 : фот. - Благодарим за помощь в освещении мастер-класса Л. Акжигитову, С. Юсова, С. Ли. - ISSN 0235-2508.
Аннотация:Компаниями "ИРЕКС" и "ТРИЭР" разработана смесь АЙБУМИН, которая позволяет получать меренги высокого качества. Меренги - это фактически безе, в переводе с французского означает "поцелуй".
