1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Хлебопечение России»
  5. Выпуск 2012 г. № 2
Разработка технологиии технических средствдля раскатки тестовоймассы Меликов А. Г.2012 год

Разработка технологии и технических средств для раскатки тестовой массы
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (М 47)
Библиографическое описание: Меликов, А. Г. Разработка технологии и технических средств для раскатки тестовой массы / А. Г. Меликов. - (Техника и технология). - Текст : непосредственный // Хлебопечение России. - 2012. - № 2. - С. 12-13. - ISSN 2073-3569.
Аннотация: О совершенствовании раскатки тестовой массы для хлебобулочных изделий.
Год издания: 2012
Авторы: Меликов А. Г.
Источник: Хлебопечение России
Выпуск: № 2
Номера страниц: 12-13
Количество экземпляров:
  • Читальный зал нормативной литературы и специальных наук (ул. Лиды Прушинской, 2, к.3-02): свободно 1 из 1 экземпляров