1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Сыроделие и маслоделие»
  5. Выпуск 2013 г. № 2
Специальные крахмалысерии "CheeseMaker"для повышениярентабельностипроизводстваплавленых сыров Маяускайте Валентина ЮрьевнаСэндбек А.Слирендрехт Хельма2013 год

Специальные крахмалы серии "CheeseMaker" для повышения рентабельности производства плавленых сыров
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (М 39)
Библиографическое описание: Маяускайте, Валентина Юрьевна. Специальные крахмалы серии "CheeseMaker" для повышения рентабельности производства плавленых сыров / В. Ю. Маяускайте, А. Сэндбек, Х. Слирендрехт. - Текст : непосредственный // Сыроделие и маслоделие. - 2013. - № 2. - С. 32-33. - ISSN 2073-4018.
Аннотация: О преимуществах использования крахмалов серии "CheeseMaker" при производстве плавленых сыров.
Год издания: 2013
Авторы: Маяускайте Валентина Юрьевна , Сэндбек А. , Слирендрехт Хельма
Источник: Сыроделие и маслоделие
Выпуск: № 2
Номера страниц: 32-33
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Производствоплавленых сыров:проблемы и способы ихрешения Дунаев Андрей Викторович2013 год

Производство плавленых сыров: проблемы и способы их решения

  • Дунаев Андрей Викторович
  • 2013 год
Пищевые волокна"Цитри-Фай" впроизводствеплавленых сыров Губина Ирина2015 год

Пищевые волокна "Цитри-Фай" в производстве плавленых сыров

  • Губина Ирина
  • 2015 год
Пищевые волокна"Цитри-Фай" впроизводствеплавленых сыров Губина Ирина Викторовна2014 год

Пищевые волокна "Цитри-Фай" в производстве плавленых сыров

  • Губина Ирина Викторовна
  • 2014 год
Пищевые волокна"Цитри-Фай" -инновация впроизводствеплавленых сыров Губина Ирина Викторовна2013 год

Пищевые волокна "Цитри-Фай" - инновация в производстве плавленых сыров

  • Губина Ирина Викторовна
  • 2013 год
Требования документовТаможенного союза кпроизводствуплавленых сыров Дунаев Андрей Викторович2015 год

Требования документов Таможенного союза к производству плавленых сыров

  • Дунаев Андрей Викторович
  • 2015 год
Технологическиерешения ROVIPLUS{R}FS и ROVISAL{R} P130от компаний BKGiulini – Omya AlgolRus для снижения… 2019 год

Технологические решения ROVIPLUS{R} FS и ROVISAL{R} P130 от компаний BK Giulini – Omya Algol Rus…

  • 2019 год
Бактериальныезакваски дляпроизводства сыров Сорокина Нинель ПетровнаКураева Елена ВячеславовнаКучеренко Ирина Валентиновна2016 год

Бактериальные закваски для производства сыров

  • Сорокина Нинель Петровна и др.
  • 2016 год
Инновационныетехнологии плавленыхсыров и сырныхпродуктов дляфункциональногопитания Гаврилова Наталья БорисовнаМолибога Елена Александровна2014 год

Инновационные технологии плавленых сыров и сырных продуктов для функционального питания

  • Гаврилова Наталья Борисовна и др.
  • 2014 год

Показать ещё

К вопросу офункциональныхсвойствах плавленыхсыров для HoReCa Свириденко Галина МихайловнаКалабушкин Василий ВалерьевичАлексеева Елена Васильевна2019 год

К вопросу о функциональных свойствах плавленых сыров для HoReCa

  • Свириденко Галина Михайловна и др.
  • 2019 год
"Одежка" дляплавленого сыра 2015 год

"Одежка" для плавленого сыра

  • 2015 год
Обратноосмотическоеразделение растворовпри производствекукурузного крахмала.Эффективный способснижения… Ковалева Ольга АлександровнаЛазарев Сергей ИвановичПолянский КонстантинКонстантинович2016 год

Обратноосмотическое разделение растворов при производстве кукурузного крахмала. Эффективный…

  • Ковалева Ольга Александровна и др.
  • 2016 год
Bassine-система отAlpma: гибкие решениядля непрерывногопроизводства мягкихсыров Бектурова Р.Польнер Мартин2014 год

Bassine-система от Alpma: гибкие решения для непрерывного производства мягких сыров

  • Бектурова Р. и др.
  • 2014 год
Karl Schnell –надежный поставщикоборудования дляплавленых сыров Годунова Елена2016 год

Karl Schnell – надежный поставщик оборудования для плавленых сыров

  • Годунова Елена
  • 2016 год
Стабилизационнаясмесь для плавлениятворожного сырья припроизводствепастообразныхплавленых сырныхпродуктов Лупинская Светлана МихайловнаЧечко Светлана Геннадьевна2014 год

Стабилизационная смесь для плавления творожного сырья при производстве пастообразных плавленых…

  • Лупинская Светлана Михайловна и др.
  • 2014 год
Микробиологическиериски в производствеплавленых сыров напримере БГКП Свириденко Г. М.Захарова М. Б.Бабкина Н. Г.2017 год

Микробиологические риски в производстве плавленых сыров на примере БГКП

  • Свириденко Г. М. и др.
  • 2017 год
Новые разработки дляпроизводстватворожных сыров 2016 год

Новые разработки для производства творожных сыров

  • 2016 год