1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Кондитерское производство»
  5. Выпуск 2012 г. № 4
Маркировка мучныхкондитерских изделий.Направления развития.Зарубежный опыт Солдатова Е. А.Савенкова Т. В.Щербакова Н. А.2012 год

Маркировка мучных кондитерских изделий. Направления развития. Зарубежный опыт
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (М 27)
Библиографическое описание: Маркировка мучных кондитерских изделий. Направления развития. Зарубежный опыт / Е. А. Солдатова [и др.]. - (Тема номера. Главное - качество и безопасность). - Текст : непосредственный // Кондитерское производство. - 2012. - № 4. - С. 16-18 : 1 рис. 1 табл. - Библиогр.: с. 18 (8 назв. ).
Аннотация: О необходимости обеспечения конкурентоспособности российских продуктов питания и гармонизации требований к маркировке согласно международным стандартам.
Год издания: 2012
Авторы: Солдатова Е. А. , Савенкова Т. В. , Щербакова Н. А. , Талейсник М. А.
Источник: Кондитерское производство
Выпуск: № 4
Номера страниц: 16-18
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Особенностисовременнойзаконодательной базыпроизводства мучныхкондитерских изделийдля детского питания Солдатова Е. А.Мистенева С. Ю.Савенкова Т. В.2014 год

Особенности современной законодательной базы производства мучных кондитерских изделий для…

  • Солдатова Е. А. и др.
  • 2014 год
Развитие направлениякомплекснойфортификации мучныхкондитерских изделий Мистенева Светлана ЮрьевнаЩербакова Наталья АлексеевнаЗайцева Лариса Валентиновна2022 год

Развитие направления комплексной фортификации мучных кондитерских изделий

  • Мистенева Светлана Юрьевна и др.
  • 2022 год
Обоснованиенеобходимостимаркирования мучныхкондитерских изделийпо содержаниюдиоксида серы Скокан Л. Е.Рагалева Е. Ю.Ермошина С. В.2016 год

Обоснование необходимости маркирования мучных кондитерских изделий по содержанию диоксида серы

  • Скокан Л. Е. и др.
  • 2016 год
Практические аспектырасчета пищевой иэнергетическойценности мучныхкондитерских изделий Савенкова Татьяна ВалентиновнаМистенева Светлана Юрьевна2016 год

Практические аспекты расчета пищевой и энергетической ценности мучных кондитерских изделий

  • Савенкова Татьяна Валентиновна и др.
  • 2016 год
Некоторые аспектыреализации требованийзаконодательной идоказательной базыпроизводства мучныхкондитерских изделий Скокан Людмила ЕвгеньевнаРагалева Екатерина ЮрьевнаАлешина Людмила Дмитриевна2016 год

Некоторые аспекты реализации требований законодательной и доказательной базы производства мучных…

  • Скокан Людмила Евгеньевна и др.
  • 2016 год
Маркетинговоеисследованиепредпочтенийпотребителей мучныхкондитерских изделий Молчанова Е. Н.Шипарева М. Г.Карушева М. Г.2012 год

Маркетинговое исследование предпочтений потребителей мучных кондитерских изделий

  • Молчанова Е. Н. и др.
  • 2012 год
Комплекснаяфортификациярецептурного составакак основа созданиямучных кондитерскихизделий Мистенева Светлана ЮрьевнаЩербакова Наталья АлексеевнаСавенкова Татьяна Валентиновна2020 год

Комплексная фортификация рецептурного состава как основа создания мучных кондитерских изделий

  • Мистенева Светлана Юрьевна и др.
  • 2020 год
Обоснованиеразработкиобогащенных мучныхкондитерских изделий Резниченко Ирина ЮрьевнаЧистяков Андрей МихайловичУстинова Юлия Владиславовна2019 год

Обоснование разработки обогащенных мучных кондитерских изделий

  • Резниченко Ирина Юрьевна и др.
  • 2019 год

Показать ещё

Маркировкакондитерских изделий- маркетинговый ходили введение взаблуждение? Савенкова Татьяна ВалентиновнаСолдатова Елена Александровна2016 год

Маркировка кондитерских изделий - маркетинговый ход или введение в заблуждение?

  • Савенкова Татьяна Валентиновна и др.
  • 2016 год
Расширяем ассортиментмучных кондитерскихизделий длякосмонавтов Кветный Ф. М.Шлеленко Л. А.Тюрина О. Е.2013 год

Расширяем ассортимент мучных кондитерских изделий для космонавтов

  • Кветный Ф. М. и др.
  • 2013 год
Моделирование составаспециализированныхмучных кондитерскихизделий Щербакова Н. А.Мистенёва С. Ю.2023 год

Моделирование состава специализированных мучных кондитерских изделий

  • Щербакова Н. А. и др.
  • 2023 год
Научные принципыоценкиорганолептическихпоказателей качествамучных кондитерскихизделий Щербакова Наталья АлексеевнаТалейсник Михаил АлександровичРуденко Оксана Сергеевна2023 год

Научные принципы оценки органолептических показателей качества мучных кондитерских изделий

  • Щербакова Наталья Алексеевна и др.
  • 2023 год
Анализ вкусовыхдостоинств мучныхкондитерских изделий,обогащенныхингредиентами иззернобобовых культур Молчанова Е. Н.Щеголева И. Д.Денисова О. И.2017 год

Анализ вкусовых достоинств мучных кондитерских изделий, обогащенных ингредиентами из зернобобовых…

  • Молчанова Е. Н. и др.
  • 2017 год
Обеспечениебезопасностикондитерских изделий Полякова Светлана Петровна2014 год

Обеспечение безопасности кондитерских изделий

  • Полякова Светлана Петровна
  • 2014 год
Перспективыиспользованиярегиональногорастительногоингредиента впроизводстве мучныхкондитерских изделий Щербакова Е. И.Садриева В. В.2022 год

Перспективы использования регионального растительного ингредиента в производстве мучных…

  • Щербакова Е. И. и др.
  • 2022 год
Гидролизат овса какстабилизатор приизготовлении мучныхкондитерских изделий Румянцева В. В.Туркова А. Ю.2013 год

Гидролизат овса как стабилизатор при изготовлении мучных кондитерских изделий

  • Румянцева В. В. и др.
  • 2013 год