1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Хлебопродукты»
  5. Выпуск 2021 г. № 7
Маркетинговоеисследованиепотребительскихпредпочтений привыборе хлеба ихлебобулочных изделий Ткаченко В. А.Ооржак В. В.Бондаренко Ю. В.2021 год

Маркетинговое исследование потребительских предпочтений при выборе хлеба и хлебобулочных изделий
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (М 266)
Библиографическое описание: Маркетинговое исследование потребительских предпочтений при выборе хлеба и хлебобулочных изделий / В. А. Ткаченко, В. В. Ооржак, Ю. В. Бондаренко, Н. В. Лабутина. - (Наука - технология). - Текст : непосредственный // Хлебопродукты. - 2021. - № 7. - С. 50-53 : рис., табл. - Библиогр.: с. 57 (2 назв.). - ISSN 0235-2508.
Аннотация: Определены: частота покупки хлебобулочных изделий, в зависимости от возраста, количество хлебобулочных изделий, приобретаемых за один раз, место покупки, анализ предпочтений покупателей при выборе вида хлеба и другое. Выявлен интерес респондентов к хлебу из замороженных полуфабрикатов высокой степени готовности.
Год издания: 2021
Авторы: Ткаченко В. А. , Ооржак В. В. , Бондаренко Ю. В. , Лабутина Н. В.
Источник: Хлебопродукты
Выпуск: № 7
Номера страниц: 50-53
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Анализ маркетинговыхисследованийпотребительскихпредпочтениймакаронных изделий Стригулина Е. В.2021 год

Анализ маркетинговых исследований потребительских предпочтений макаронных изделий

  • Стригулина Е. В.
  • 2021 год
Исследованиепотребительскихпредпочтений вассортиментехлебобулочных изделийфункциональногоназначения Коптелова Н. Б.Ермолаева Е. О.Позняковский В. М.2015 год

Исследование потребительских предпочтений в ассортименте хлебобулочных изделий функционального…

  • Коптелова Н. Б. и др.
  • 2015 год
Анализпотребительскихмотиваций ипредпочтений привыборе замороженныхдесертов Симоненко Т. А.Шамкова Н. Т.Баранов А. С.2021 год

Анализ потребительских мотиваций и предпочтений при выборе замороженных десертов

  • Симоненко Т. А. и др.
  • 2021 год
Использованиенетрадиционного сырьяпри разработкерецептурхлебобулочных изделий Клочкова Ирина СергеевнаМасленникова ЕвгенияВладимировна2021 год

Использование нетрадиционного сырья при разработке рецептур хлебобулочных изделий

  • Клочкова Ирина Сергеевна и др.
  • 2021 год
Мотивации ипредпочтениясовременныхпотребителей привыборе хлебобулочныхизделий Пьяникова Э. А.Ковалева А. Е.2016 год

Мотивации и предпочтения современных потребителей при выборе хлебобулочных изделий

  • Пьяникова Э. А. и др.
  • 2016 год
Хлеб и хлебобулочныеизделия "Зонненкорн" 2020 год

Хлеб и хлебобулочные изделия "Зонненкорн"

  • 2020 год
Мониторингпотребительскихпредпочтений людейпожилого возраста нарынке хлебобулочныхизделий Пономарёва Е. И.Застрогина Н. М.Грибоедова А. А.2014 год

Мониторинг потребительских предпочтений людей пожилого возраста на рынке хлебобулочных изделий

  • Пономарёва Е. И. и др.
  • 2014 год
Маркетинговыеисследованияпотребительскихпредпочтений жителейКурска в сегментехлебобулочныхизделий… Пьяникова Э. А.Ковалева А. Е.2014 год

Маркетинговые исследования потребительских предпочтений жителей Курска в сегменте хлебобулочных…

  • Пьяникова Э. А. и др.
  • 2014 год

Показать ещё

Исследованиепотребительскихпредпочтений нарегиональном рынкемолочной продукции Жохова Валентина ВладимировнаСтепулева Людмила Федоровна2024 год

Исследование потребительских предпочтений на региональном рынке молочной продукции

  • Жохова Валентина Владимировна и др.
  • 2024 год
Анализпотребительскихпредпочтений привыборе рулетовкопчено-вареных измяса птицы Мирная К. Ф.Ермолаева Е. О.Позняковский В. М.2015 год

Анализ потребительских предпочтений при выборе рулетов копчено-вареных из мяса птицы

  • Мирная К. Ф. и др.
  • 2015 год
Актуальныепотребительскиетренды на рынкехлебобулочных изделий Джафарова А.2021 год

Актуальные потребительские тренды на рынке хлебобулочных изделий

  • Джафарова А.
  • 2021 год
Исследование влиянияпродуктов переработкибатата на качествохлебобулочных изделий Саги В. А. К.Невская Е. В.Зуева А. Г.2020 год

Исследование влияния продуктов переработки батата на качество хлебобулочных изделий

  • Саги В. А. К. и др.
  • 2020 год
Исследование свойствтеста и хлебобулочныхизделий изкомпозитных смесейпшеничной мукивысшего сорта и маша Никонорова Юлия ЮрьевнаВихрова Елена АлександровнаАтакова Елена Александровна2022 год

Исследование свойств теста и хлебобулочных изделий из композитных смесей пшеничной муки высшего…

  • Никонорова Юлия Юрьевна и др.
  • 2022 год
Применениеэкструдированной мукииз зерна бобовыхкультур при получениихлебобулочных икондитерских изделий Новожилова Елена СергеевнаРукшан Людмила Викторовна2023 год

Применение экструдированной муки из зерна бобовых культур при получении хлебобулочных и…

  • Новожилова Елена Сергеевна и др.
  • 2023 год
Квалиметрическаямодель оценкипотребительскихсвойств обогащенныххлебобулочных изделийиз смеси ржаной ипшеничной… Шуршикова Г. В.Дерканосова Н. М.Шеламиво С. А.2016 год

Квалиметрическая модель оценки потребительских свойств обогащенных хлебобулочных изделий из смеси…

  • Шуршикова Г. В. и др.
  • 2016 год
Исследованиепотребительскихпредпочтений на рынкемясного фарша городаМосквы Гулякова Е. Н.Зачесова И. А.2024 год

Исследование потребительских предпочтений на рынке мясного фарша города Москвы

  • Гулякова Е. Н. и др.
  • 2024 год