Библиографическое описание:Манукян, Самвел Смбатович. Влияние двустороннего бессалфеточного прессования на качество сыра "Лори" / С. С. Манукян. - Текст : непосредственный // Сыроделие и маслоделие. - 2013. - № 6. - С. 30-31. - Библиогр.: с. 31 (5 назв. ). - ISSN 2073-4018.
Аннотация:О преимуществах нового метода двустороннего прессования сыров, имеющих различную форму, в том числе сыров типа "Лори" прямоугольной формы.
