1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Сыроделие и маслоделие»
  5. Выпуск 2019 г. № 2
Лучшие сыры России 2019 год

Лучшие сыры России
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (Л 876)
Библиографическое описание: Лучшие сыры России . - Текст : непосредственный // Сыроделие и маслоделие. - 2019. - № 2. - С. 1. - ISSN 2073-4018.
Аннотация: О смотре-конкурсе качества "Молочные продукты".
Год издания: 2019
Источник: Сыроделие и маслоделие
Выпуск: № 2
Номера страниц: 1
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Лучшие сыры навыставке "Продэкспо –2018" Райчева Елена Юрьевна2018 год

Лучшие сыры на выставке "Продэкспо – 2018"

  • Райчева Елена Юрьевна
  • 2018 год
Полутвердые сыры: какдифференцировать вкуссыра? Розе ГрегориМаяускайте Валентина2019 год

Полутвердые сыры: как дифференцировать вкус сыра?

  • Розе Грегори и др.
  • 2019 год
Твердые сыры DURR:уникальность,качество инатуральность 2022 год

Твердые сыры DURR: уникальность, качество и натуральность

  • 2022 год
Качество колбасныхплавленых сыров имолокосодержащихпродуктов с ЗМЖ,произведенных потехнологии плавленогосыра Орлова Елена АнатольевнаКалабушкин Василий ВалерьевичДунаев Андрей Викторович2018 год

Качество колбасных плавленых сыров и молокосодержащих продуктов с ЗМЖ, произведенных по…

  • Орлова Елена Анатольевна и др.
  • 2018 год
Аналоговые творожныеи сливочные сыры совкусом натуральныхмолочных продуктов Осадько Марина Игоревна2018 год

Аналоговые творожные и сливочные сыры со вкусом натуральных молочных продуктов

  • Осадько Марина Игоревна
  • 2018 год
Формирование видовыхособенностей сыров свысокой температуройвторого нагревания Мироненко Ирина МихайловнаБондаренко Нина ИвановнаУсатюк Дарья Андреевна2018 год

Формирование видовых особенностей сыров с высокой температурой второго нагревания

  • Мироненко Ирина Михайловна и др.
  • 2018 год
Сыр от счастливойкоровы Рогозин Илья Александрович2021 год

Сыр от счастливой коровы

  • Рогозин Илья Александрович
  • 2021 год
Победители конкурсакачества "Лучшиемолочные продуктыСибири" 2014 год

Победители конкурса качества "Лучшие молочные продукты Сибири"

  • 2014 год

Показать ещё

Быстрые сыры Майоров Александр АльбертовичМироненко Ирина МихайловнаБондаренко Нина Ивановна2017 год

Быстрые сыры

  • Майоров Александр Альбертович и др.
  • 2017 год
Принцип подборатехнологическихпараметров приразработке новогопродукта. Сыры Кашина Е. Д.2021 год

Принцип подбора технологических параметров при разработке нового продукта. Сыры

  • Кашина Е. Д.
  • 2021 год
Сыры в "странеKaDeWe" Двинский Б. М.2014 год

Сыры в "стране KaDeWe"

  • Двинский Б. М.
  • 2014 год
Отечественныесычужные сыры:возможные угрозыстабильностипроизводства Мусина О. Н.2022 год

Отечественные сычужные сыры: возможные угрозы стабильности производства

  • Мусина О. Н.
  • 2022 год
Свежие сыры Могенсен Флеминг2013 год

Свежие сыры

  • Могенсен Флеминг
  • 2013 год
Синерезис мягкогокисломолочного сыра спробиотиками Холобова К. А.Анистратова О. В.2021 год

Синерезис мягкого кисломолочного сыра с пробиотиками

  • Холобова К. А. и др.
  • 2021 год
Прегастральные липазыв разрабатываемойбиотехнологии сыра Стурова Ю. Г.Гришкова А. В.Хавров Я. В.2020 год

Прегастральные липазы в разрабатываемой биотехнологии сыра

  • Стурова Ю. Г. и др.
  • 2020 год
Возможность получениязнака наименованияместа происхождениятовара уникальныммолочным продуктамАлтайского края Ходырева Зоя РафаиловнаЩетинина Елена Михайловна2018 год

Возможность получения знака наименования места происхождения товара уникальным молочным продуктам…

  • Ходырева Зоя Рафаиловна и др.
  • 2018 год