1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Сыроделие и маслоделие»
  5. Выпуск 2013 г. № 4
Качественныеингредиенты длявашего успеха Лукачевский Б. П.Казак Т. В.2013 год

Качественные ингредиенты для вашего успеха
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (Л 84)
Библиографическое описание: Лукачевский, Б. П. Качественные ингредиенты для вашего успеха / Б. П. Лукачевский, Т. В. Казак. - Текст : непосредственный // Сыроделие и маслоделие. - 2013. - № 4. - С. 31. - ISSN 2073-4018.
Аннотация: О преимуществах использования ингредиентов химической группы "Буденхайм".
Год издания: 2013
Авторы: Лукачевский Б. П. , Казак Т. В.
Источник: Сыроделие и маслоделие
Выпуск: № 4
Номера страниц: 31
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Технологическиерешения ROVIPLUS{R}FS и ROVISAL{R} P130от компаний BKGiulini – Omya AlgolRus для снижения… 2019 год

Технологические решения ROVIPLUS{R} FS и ROVISAL{R} P130 от компаний BK Giulini – Omya Algol Rus…

  • 2019 год
Инновации компанииDuPont: ингредиентыдля сыров 2013 год

Инновации компании DuPont: ингредиенты для сыров

  • 2013 год
Молоко как сырье дляпроизводства пищевыхингредиентов Пономарев А. Н.Мельникова Е. И.Станиславская Е. Б.2021 год

Молоко как сырье для производства пищевых ингредиентов

  • Пономарев А. Н. и др.
  • 2021 год
Молоко как сырье дляпроизводства пищевыхингредиентов Пономарев А. Н.Мельникова Е. И.Станиславская Е. Б.2021 год

Молоко как сырье для производства пищевых ингредиентов

  • Пономарев А. Н. и др.
  • 2021 год
Пищевые ингредиенты:курс на внедрениеинноваций 2013 год

Пищевые ингредиенты: курс на внедрение инноваций

  • 2013 год
Соли-плавители –новинки ГруппыКомпаний ПТИ Зимин Артем Алексеевич2014 год

Соли-плавители – новинки Группы Компаний ПТИ

  • Зимин Артем Алексеевич
  • 2014 год
Творожный продукт срастительнымиингредиентами Крючкова В. В.Хуцишвили М. Г.2019 год

Творожный продукт с растительными ингредиентами

  • Крючкова В. В. и др.
  • 2019 год
Кефир, ряженка,питьевой йогурт -новый подход кулучшениюконсистенции на базенатуральныхингредиентов. Новинка 2014 год

Кефир, ряженка, питьевой йогурт - новый подход к улучшению консистенции на базе натуральных…

  • 2014 год

Показать ещё

Перспективныеингредиенты длямороженого 2019 год

Перспективные ингредиенты для мороженого

  • 2019 год
Обогащение продуктовмаслоделияфункциональнымиингредиентами Топникова Елена Васильевна2016 год

Обогащение продуктов маслоделия функциональными ингредиентами

  • Топникова Елена Васильевна
  • 2016 год
Белковый ингредиент вгеродиетическомпитании Фелик Светлана ВалерьевнаАнтипова Татьяна АлексеевнаЗолотин Александр Юрьевич2020 год

Белковый ингредиент в геродиетическом питании

  • Фелик Светлана Валерьевна и др.
  • 2020 год
Технологическиеприемы полученияпектинов какингредиентов длямолочнойпромышленности Кондратенко ВладимирВладимировичФедотова Ольга БорисовнаАгаркова Евгения Юрьевна2024 год

Технологические приемы получения пектинов как ингредиентов для молочной промышленности

  • Кондратенко Владимир Владимирович и др.
  • 2024 год
Влияниестабилизаторов накачественныепоказатели сливочногосыра Кабанова Татьяна ВикторовнаШувалова Елена ГеннадьевнаАмбросьева Елена Дмитриевна2015 год

Влияние стабилизаторов на качественные показатели сливочного сыра

  • Кабанова Татьяна Викторовна и др.
  • 2015 год
Производствофункциональнонеобходимыхингредиентов длясыров Топникова Е. В.Мягконосов Д. С.Свириденко Ю. Я.2021 год

Производство функционально необходимых ингредиентов для сыров

  • Топникова Е. В. и др.
  • 2021 год
Отечественныеингредиенты впродуктах длягеродиетическогопитания на молочнойоснове Фелик Светлана ВалерьевнаАнтипова Татьяна АлексеевнаАндросова Надежда Леонидовна2022 год

Отечественные ингредиенты в продуктах для геродиетического питания на молочной основе

  • Фелик Светлана Валерьевна и др.
  • 2022 год
Функциональныеингредиенты и ихиспользование впроизводстве спредов Голубева Любовь ВладимировнаДолматова Ольга ИвановнаСмольский Г. М.2013 год

Функциональные ингредиенты и их использование в производстве спредов

  • Голубева Любовь Владимировна и др.
  • 2013 год