Библиографическое описание:Лобанова, Гузель. Апельсиновая клетчатка "Цитри-Фай" для полуфабрикатов / Г. Лобанова. - (Сырье и ингредиенты). - Текст : непосредственный // Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов. - 2016. - № 1. - C. 40-42.
Аннотация:В статье рассказывается о рынке замороженных полуфабрикатов, в производстве которых применяются пищевые волокна.
