1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов»
  5. Выпуск 2019 г. № 5/6
Йогуртовое мороженоев России и мире Литвиненко Юрий2019 год

Йогуртовое мороженое в России и мире
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (Л 641)
Библиографическое описание: Литвиненко, Юрий. Йогуртовое мороженое в России и мире / Ю. Литвиненко. - Текст : непосредственный // Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов. - 2019. - № 5/6. - C. 18-19.
Аннотация: Вслед за ЕС и США на российском рынке начинают появляться новые категории товаров - функциональные продукты с добавленной пользой для организма. Новому потребителю, как прогнозируют эксперты, будет недостаточно, чтобы продукт просто удовлетворял его потребность в калориях, он будет делать ставку на его пользу. MILKNEWS оценил рынок одного из таких функциональных продуктов - кисломолочного мороженого - и раасказывает, как его делать и кто уже начал занимать эту нишу.
Год издания: 2019
Авторы: Литвиненко Юрий
Источник: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов
Выпуск: № 5/6
Номера страниц: 18-19
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Обзор рынкамороженого России Пономарева Елена2019 год

Обзор рынка мороженого России

  • Пономарева Елена
  • 2019 год
Производствомороженого в России Яшин Геннадий2019 год

Производство мороженого в России

  • Яшин Геннадий
  • 2019 год
Перспективыпроизводствамолокосодержащегомороженогофункциональнойнаправленности Творогова А. А.2023 год

Перспективы производства молокосодержащего мороженого функциональной направленности

  • Творогова А. А.
  • 2023 год
Обзор российскогорынка мороженого Чернышева Анна2018 год

Обзор российского рынка мороженого

  • Чернышева Анна
  • 2018 год
Кисломолочноемороженое с ряженкой Творогова А. А.Ландиховская А. В.Мельденберг Д. Н.2020 год

Кисломолочное мороженое с ряженкой

  • Творогова А. А. и др.
  • 2020 год
Мороженое или йогурт?Выбор за вами! 2015 год

Мороженое или йогурт? Выбор за вами!

  • 2015 год
Товароведная оценкамороженогофункциональногоназначения Подгорнова Надежда МихайловнаБуневич Дарья Константиновна2020 год

Товароведная оценка мороженого функционального назначения

  • Подгорнова Надежда Михайловна и др.
  • 2020 год
Перспективыиспользованиясахарозаменителей впроизводствемороженого Подгорнова Н. М.Двуреченская В. В.2022 год

Перспективы использования сахарозаменителей в производстве мороженого

  • Подгорнова Н. М. и др.
  • 2022 год

Показать ещё

Функциональноекисломолочноемороженое Петреченко М. И.Полянская И. С.Габриелян Д. С.2021 год

Функциональное кисломолочное мороженое

  • Петреченко М. И. и др.
  • 2021 год
Исследованиетехнологическихсвойств йогуртногомороженого срастительнымикомпонентами Божкова Светлана ЕвгеньевнаСерова Ольга ПетровнаМокроусова ЕкатеринаДмитриевна2025 год

Исследование технологических свойств йогуртного мороженого с растительными компонентами

  • Божкова Светлана Евгеньевна и др.
  • 2025 год
Российский рынокмороженого Яшин Геннадий2018 год

Российский рынок мороженого

  • Яшин Геннадий
  • 2018 год
Изделия из мороженогофункциональнойнаправленности Творогова А. А.Калугина Д. Н.Гулюкина Л. Д.2021 год

Изделия из мороженого функциональной направленности

  • Творогова А. А. и др.
  • 2021 год
Мороженое изамороженные десертыс функциональнымисвойствами Тихомирова Н. А.2018 год

Мороженое и замороженные десерты с функциональными свойствами

  • Тихомирова Н. А.
  • 2018 год
Осенние новинкимороженого от"Коровки изКореновки" 2020 год

Осенние новинки мороженого от "Коровки из Кореновки"

  • 2020 год
Современные тенденциив производствемороженого изамороженных десертовфункциональнойнаправленности Творогова А. А.2018 год

Современные тенденции в производстве мороженого и замороженных десертов функциональной…

  • Творогова А. А.
  • 2018 год
Состояние рынкамороженого Елхов В. Н.2015 год

Состояние рынка мороженого

  • Елхов В. Н.
  • 2015 год