1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Химия и жизнь - ХХ1 век»
  5. Выпуск 2019 г. № 8
Всякий ли сахарсладкий Леенсон И. А.2019 год

Всякий ли сахар сладкий
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (Л 399)
Библиографическое описание: Леенсон, И. А. Всякий ли сахар сладкий / И. А. Леенсон. - (Сто химических мифов). - Текст : непосредственный // Химия и жизнь - XXI век. - 2019. - № 8. - С. 44-45 : рис. - ISSN 1727-5903.
Аннотация: Сахар - представитель сладких на вкус низкомолекулярных углеводов, а углеводы - самые распространенные вещества на земле.
Год издания: 2019
Авторы: Леенсон И. А.
Источник: Химия и жизнь - XXI век
Выпуск: № 8
Номера страниц: 44-45
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Исследованиесинергизма тройныхсмесейподсластителей,применяемых длянизкокалорийныхсладких блюд Заворохина Наталия ВалерьевнаЧугунова Ольга ВикторовнаМинниханова Екатерина Юрьевна2019 год

Исследование синергизма тройных смесей подсластителей, применяемых для низкокалорийных сладких блюд

  • Заворохина Наталия Валерьевна и др.
  • 2019 год
Сахар может быть идругом, и врагом Арефьева Анастасия2013 год

Сахар может быть и другом, и врагом

  • Арефьева Анастасия
  • 2013 год
Возможные причиныобразования осадков вликероводочныхизделиях ирекомендации постабилизации изделий,содержащих… Головачева Наталья ЕвгеньевнаАбрамова Ирина МихайловнаМорозова Светлана Семеновна2020 год

Возможные причины образования осадков в ликероводочных изделиях и рекомендации по стабилизации…

  • Головачева Наталья Евгеньевна и др.
  • 2020 год
Применение новыхвидовсахаросодержащегосырья в производственапитков Моисеева АлександраАнатольевнаЗахарова Варвара АлексеевнаСоломин Иван Григорьевич2024 год

Применение новых видов сахаросодержащего сырья в производстве напитков

  • Моисеева Александра Анатольевна и др.
  • 2024 год
Концентрированныймолочный сладкийпродукт повышеннойпищевой ценности Гнездилова А. И.Музыкантова А. В.2022 год

Концентрированный молочный сладкий продукт повышенной пищевой ценности

  • Гнездилова А. И. и др.
  • 2022 год
Кинетика испарениямодельного растворапослеспиртовой барды,содержащего белок,масло и сахар Данильченко А. С.Короткова Т. Г.Ксандопуло С. Ю.2018 год

Кинетика испарения модельного раствора послеспиртовой барды, содержащего белок, масло и сахар

  • Данильченко А. С. и др.
  • 2018 год
Нужно ли удобрятьокеан? Леенсон И. А.2018 год

Нужно ли удобрять океан?

  • Леенсон И. А.
  • 2018 год
Всегда ли природноелучше синтетики? Леенсон И. А.2019 год

Всегда ли природное лучше синтетики?

  • Леенсон И. А.
  • 2019 год

Показать ещё

Перец сладкий -витаминный продукт Гулин Александр ВладимировичМачулкина Вера АлександровнаКигашпаева Ольга Петровна2022 год

Перец сладкий - витаминный продукт

  • Гулин Александр Владимирович и др.
  • 2022 год
Есть ли жизнь наМарсе? Василевич Н. И.2019 год

Есть ли жизнь на Марсе?

  • Василевич Н. И.
  • 2019 год
Московский сладкиймай Бурдун Н. И.2013 год

Московский сладкий май

  • Бурдун Н. И.
  • 2013 год

Радость - что сахар

  • Цветаева М. И.
  • 2013 год

Сладкий яд города

  • Грин А. С.
  • 2014 год
Научные основыхимической технологииуглеводов Парфенюк Е. В.Давыдова О. И.Терехова И. В.2008 год

Научные основы химической технологии углеводов

  • Парфенюк Е. В. и др.
  • 2008 год
Ассортиментнаяполитика предприятийрозничной торговли потоварной субкатегории"Сахар" Николаева М. А.Холькина А. О.2021 год

Ассортиментная политика предприятий розничной торговли по товарной субкатегории "Сахар"

  • Николаева М. А. и др.
  • 2021 год
Молочный сахар -перспективный продуктдля получения печеньяпониженной сладости Плотникова Инесса ВикторовнаМагомедов Газибег ОмаровичПолянский КонстантинКонстантинович2019 год

Молочный сахар - перспективный продукт для получения печенья пониженной сладости

  • Плотникова Инесса Викторовна и др.
  • 2019 год