Библиографическое описание:Леенсон, И. А. Шпинат-самозванец / И. А. Леенсон. - (Сто химических мифов). - Текст : непосредственный // Химия и жизнь - XXI век. - 2019. - № 7. - С. 38-39 : ил. - ISSN 1727-5903.
Аннотация:Утверждение о том, что шпинат восполняет в организме человека дефицит железа оказалось мифом.
Ключевые слова:дефицит железа в организме, железодефицитная анемия, источники химического мифа, метаболизм железа в организме, потребность организма в железе, разоблачение химических мифов, содержание железа в шпинате, усвоение железа, химические мифы, шпинат
Рубрики:Биология, Иммунология
ISSN:1727-5903
Идентификаторы:полочный индекс Л 399, шифр /Л 399-010179
