Библиографическое описание:Латышева, Анна Ивановна. Экономическая целесообразность использования перспективных технологий в молочной отрасли / А. И. Латышева, Ж. А. Упилкова, А. И. Разумов. - (Инновационное развитие отраслей пищевой промышленности). - Текст : непосредственный // Пищевая промышленность. - 2013. - № 4. - С. 41-44 : 1 фот., 1 рис., 1 табл. - Библиогр.: с. 44 (9 назв. ). - ISSN 0235-2486.
Аннотация:Статья освещает экономическую целесообразность использования перспективных технологий в молочной отрасли с целью создания конкурентной молочной продукции. Озон может дать новые возможности молочной отрасли. Экономические исследования дают позитивные прогнозы.
