Библиографическое описание:Лайшев, К. А. Методологические подходы к получению экстрактов из пантов северных оленей / К. А. Лайшев, Г. И. Тюпкина, Т. М. Романенко. - (Экспертиза). - Текст : непосредственный // Товаровед продовольственных товаров. - 2019. - № 7. - С. 24-27 : табл. - Библиогр.: с. 27 (3 назв.). - ISSN 2074-9678.
Аннотация:Исследованы технологические свойства сырья из пантов северных оленей: содержание влаги, измельченность, поглощаемость сырьем экстрагента. Рассчитана суммарная эффективность разных способов экстракции и выявлены оптимальные параметры процесса получения максимального выхода биологически активных веществ при экстрагировании.
