1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Молочная промышленность»
  5. Выпуск 2020 г. № 2
Централизованнаяпереработка сывороткина примереСвердловской области Лазарев В. А.Чугунова О. В.Титова Т. А.2020 год

Централизованная переработка сыворотки на примере Свердловской области
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (Л 171)
Библиографическое описание: Лазарев, В. А. Централизованная переработка сыворотки на примере Свердловской области / В. А. Лазарев, О. В. Чугунова, Т. А. Титова. - Текст : непосредственный // Молочная промышленность. - 2020. - № 2. - С. 35-37. - Библиогр.: с. 37 (10 назв.). - ISSN 1019-8946.
Аннотация: В статье аргументируется целесообразность организации специализированного предприятия по централизованной комплексной переработке молочной сыворотки в Свердловской области. Приведена карта-схема возможного размещения такого предприятия на основе анализа территориального расположения крупных молокоперерабатывающих предприятий. Предложена технология фракционирования сыворотки в три последовательных этапа: микрофильтрация - ультрафильтрация - обратный осмос.
Год издания: 2020
Авторы: Лазарев В. А. , Чугунова О. В. , Титова Т. А.
Источник: Молочная промышленность
Выпуск: № 2
Номера страниц: 35-37
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Центарлизованнаяпереработка сыворотки Лазарев В. А.Тимакова Р. Т.Тихонов С. Л.2021 год

Центарлизованная переработка сыворотки

  • Лазарев В. А. и др.
  • 2021 год
Способы переработки ипоследующегоиспользованиямолочной сыворотки Шухалова Ольга МихайловнаВолкова Татьяна Алексеевна2025 год

Способы переработки и последующего использования молочной сыворотки

  • Шухалова Ольга Михайловна и др.
  • 2025 год
Перспективный способпереработки молочнойсыворотки Славоросова Е. В.Шевчук В. Б.Фиалкова Е. А.2022 год

Перспективный способ переработки молочной сыворотки

  • Славоросова Е. В. и др.
  • 2022 год
Способы переработки ипоследующегоиспользованиямолочной сыворотки Шухалова Ольга МихайловнаВолкова Татьяна Алексеевна2025 год

Способы переработки и последующего использования молочной сыворотки

  • Шухалова Ольга Михайловна и др.
  • 2025 год
Альтернативныеварианты промышленнойпереработки молочнойсыворотки Храмцов А. Г.Нестеренко П. Г.Евдокимов И. А.2014 год

Альтернативные варианты промышленной переработки молочной сыворотки

  • Храмцов А. Г. и др.
  • 2014 год
Продукты переработкисыворотки, полученныеметодамиультрафильтрации икриоконцентрирования Остроумов Л. А.Короткий И. А.Бородулин Д. М.2020 год

Продукты переработки сыворотки, полученные методами ультрафильтрации и криоконцентрирования

  • Остроумов Л. А. и др.
  • 2020 год
Переработка творожнойсыворотки напредприятии Гуща Ю. М.2015 год

Переработка творожной сыворотки на предприятии

  • Гуща Ю. М.
  • 2015 год
Перспективытехнологиипереработки молочнойсыворотки Буянова И. В.Лупинская С. М.Смирнова И. А.2019 год

Перспективы технологии переработки молочной сыворотки

  • Буянова И. В. и др.
  • 2019 год

Показать ещё

Использование системавтоматизации вмембранных процессахпереработки сыворотки Дыдерски В.2022 год

Использование систем автоматизации в мембранных процессах переработки сыворотки

  • Дыдерски В.
  • 2022 год
Переработка молочнойсыворотки: понятнаястратегия, реальныетехнологии,адекватныеинвестиции,востребованныепродукты Володин Д. Н.Золотарева М. С.Топалов В. К.2015 год

Переработка молочной сыворотки: понятная стратегия, реальные технологии, адекватные инвестиции,…

  • Володин Д. Н. и др.
  • 2015 год
Изучение процессапереработки сывороткиметодомнанофильтрации Кувшинова Ольга АлександровнаБерезин Михаил Александрович2019 год

Изучение процесса переработки сыворотки методом нанофильтрации

  • Кувшинова Ольга Александровна и др.
  • 2019 год
Концентрированиемолочной сыворотки наОАО "Кобринскиймаслодельно-сыродельный завод" Грень Э. И.Кириенко А. В.Кириенко М. А.2020 год

Концентрирование молочной сыворотки на ОАО "Кобринский маслодельно-сыродельный завод"

  • Грень Э. И. и др.
  • 2020 год
Технологиипереработки малыхобъемов творожнойсыворотки 2015 год

Технологии переработки малых объемов творожной сыворотки

  • 2015 год
Кисломолочныепродукты на основеконцентратов пахты исыворотки Боброва А. В.Острецова Н. Г.2019 год

Кисломолочные продукты на основе концентратов пахты и сыворотки

  • Боброва А. В. и др.
  • 2019 год
Напитки на основемолочной сыворотки сгидролизованнойлактозой ирастительным сырьем Мерзликина А. А.Полянский К. К.Пронина О. В.2019 год

Напитки на основе молочной сыворотки с гидролизованной лактозой и растительным сырьем

  • Мерзликина А. А. и др.
  • 2019 год
Коктейли на основемолочной сыворотки синкапсулированнымвитамином C Феофилактова О. В.Заворохина Н. В.2021 год

Коктейли на основе молочной сыворотки с инкапсулированным витамином C

  • Феофилактова О. В. и др.
  • 2021 год