1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Хлебопродукты»
  5. Выпуск 2021 г. № 7
Круассан (Франция) иФранцбретхен(Германия) :национальные пироги 2021 год

Круассан (Франция) и Францбретхен (Германия) : национальные пироги
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (К 840)
Библиографическое описание: Круассан (Франция) и Францбретхен (Германия) : национальные пироги. - (Информация - советы). - Текст : непосредственный // Хлебопродукты. - 2021. - № 7. - С. 63 : фот. - ISSN 0235-2508.
Аннотация: История круассана - небольшого хлебобулочного изделия в форме полумесяца (рогалика), изготовляемого из слоеного теста и Францбретхена - сладкой булочки особой формы из слоеного теста с корицей, впервые изобрели в Гамбурге.
Год издания: 2021
Источник: Хлебопродукты
Выпуск: № 7
Номера страниц: 63
Количество экземпляров:
  • Читальный зал нормативной литературы и специальных наук (ул. Лиды Прушинской, 2, к.3-02): свободно 1 из 1 экземпляров