Электронный каталог библиотеки временно недоступен, поэтому сведения могут отсутствовать, быть неполными или устаревшими.
Круассан (Франция) и Францбретхен (Германия) : национальные пироги
статья из журнала
База данных:Каталог библиотеки СФУ
Аннотация:История круассана - небольшого хлебобулочного изделия в форме полумесяца (рогалика), изготовляемого из слоеного теста и Францбретхена - сладкой булочки особой формы из слоеного теста с корицей, впервые изобрели в Гамбурге.
