1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Хлебопродукты»
  5. Выпуск 2021 г. № 5
Симпозиум "PRO ХЛЕБ:технологии какискусство" Костюченко М. Н.Левченко Т. Д.2021 год

Симпозиум "PRO ХЛЕБ: технологии как искусство"
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (К 727)
Библиографическое описание: Костюченко, М. Н. Симпозиум "PRO ХЛЕБ: технологии как искусство" / М. Н. Костюченко, Т. Д. Левченко. - (Экономика - рынок). - Текст : непосредственный // Хлебопродукты. - 2021. - № 5. - С. 9-11 : фот. - ISSN 0235-2508.
Аннотация: О симпозиуме "PRO ХЛЕБ: технологии как искусство". Состоялся 24 марта 2021 года в рамках 26-й Международной специализированной выставки для хлебопекарного и кондитерского рынков "Modern Bakery Moscow-2021".
Год издания: 2021
Авторы: Костюченко М. Н. , Левченко Т. Д.
Источник: Хлебопродукты
Выпуск: № 5
Номера страниц: 9-11
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Симпозиум "Хлеб –основа здоровогопитания. Обогащениехлеба йодом: "за" и"против" Ильина О. А.Иунихина В. С.2021 год

Симпозиум "Хлеб – основа здорового питания. Обогащение хлеба йодом: "за" и "против"

  • Ильина О. А. и др.
  • 2021 год
XI Симпозиум "Хлеб –основа здоровогопитания" Куркина Н.2018 год

XI Симпозиум "Хлеб – основа здорового питания"

  • Куркина Н.
  • 2018 год
Итоги XIIВсероссийскогоконкурса "Лучший хлебРоссии - 2021" 2021 год

Итоги XII Всероссийского конкурса "Лучший хлеб России - 2021"

  • 2021 год
XII Симпозиум "Хлеб –основа здоровогопитания" 2019 год

XII Симпозиум "Хлеб – основа здорового питания"

  • 2019 год
Совершенствованиетехнологииконсервированногохлеба длявоеннослужащих Аникиенко Т. И.Ооржак В. В.2020 год

Совершенствование технологии консервированного хлеба для военнослужащих

  • Аникиенко Т. И. и др.
  • 2020 год
Ржаной хлеб 2020 год

Ржаной хлеб

  • 2020 год
Ржаной хлеб -развитие технологий иассортимента Кузнецова Л. И.2015 год

Ржаной хлеб - развитие технологий и ассортимента

  • Кузнецова Л. И.
  • 2015 год
Быть или не бытьржаному хлебу вРоссии? Лялин А. В.2020 год

Быть или не быть ржаному хлебу в России?

  • Лялин А. В.
  • 2020 год

Показать ещё

Давайте спасем ржаной­хлеб! 2020 год

Давайте спасем ржаной ­хлеб!

  • 2020 год
Использование заваркииз тритикалевой мукив технологии хлеба Урманов А. И.Дубцов Г. Г.Кусова И. У.2020 год

Использование заварки из тритикалевой муки в технологии хлеба

  • Урманов А. И. и др.
  • 2020 год
Ржаной хлеб России.Вызовы и перспективы 2020 год

Ржаной хлеб России. Вызовы и перспективы

  • 2020 год
7 Международныйсимпозиум "Хлеб -основа здоровогопитания" Голдина Н.2014 год

7 Международный симпозиум "Хлеб - основа здорового питания"

  • Голдина Н.
  • 2014 год
Анализ видов хлеба вшкольных меню страныи их товароведнаяоценка Ливинская С. А.Портнов Н. М.2024 год

Анализ видов хлеба в школьных меню страны и их товароведная оценка

  • Ливинская С. А. и др.
  • 2024 год
Исследование влиянияпшенной муки накачество хлеба изржаной, пшеничноймуки и их смеси Кузнецова Лина ИвановнаБурыкина Мария СергеевнаСавкина Олеся Александровна2025 год

Исследование влияния пшенной муки на качество хлеба из ржаной, пшеничной муки и их смеси

  • Кузнецова Лина Ивановна и др.
  • 2025 год
Исследованиефункциональныхсвойств зерновогохлеба на основехлебопекарных смесейс белковымобогатителем Алехина Надежда НиколаевнаПономарева Елена ИвановнаЖаркова Ирина Михайловна2020 год

Исследование функциональных свойств зернового хлеба на основе хлебопекарных смесей с белковым…

  • Алехина Надежда Николаевна и др.
  • 2020 год
Производство ржаногохлеба и мучныхнациональных изделийна предприятияхобщественного питания Кусова И. У.2020 год

Производство ржаного хлеба и мучных национальных изделий на предприятиях общественного питания

  • Кусова И. У.
  • 2020 год