1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Хлебопечение России»
  5. Выпуск 2013 г. № 5
Разработка сценариевмодернизациипроизводства сиспользованием теорииигр Косован А. П.Сагина О. А.2013 год

Разработка сценариев модернизации производства с использованием теории игр
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (К 71)
Библиографическое описание: Косован, А. П. Разработка сценариев модернизации производства с использованием теории игр / А. П. Косован, О. А. Сагина. - (Экономика и управление). - Текст : непосредственный // Хлебопечение России. - 2013. - № 5. - С. 10-13 : табл. - ISSN 2073-3569.
Аннотация: Рассмотрен новый подход к построению сценариев производства хлеба.
Год издания: 2013
Авторы: Косован А. П. , Сагина О. А.
Источник: Хлебопечение России
Выпуск: № 5
Номера страниц: 10-13
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Разработкамодифицированнойтехнологиипроизводства хлеба сбелковыми добавками Труфанова Ю. Н.Никитин И. А.2013 год

Разработка модифицированной технологии производства хлеба с белковыми добавками

  • Труфанова Ю. Н. и др.
  • 2013 год
Итоги производствахлебобулочных изделийв 2012 г. и тенденцииего развития.Статистика или игра споказателями Чубенко Н. Т.2013 год

Итоги производства хлебобулочных изделий в 2012 г. и тенденции его развития. Статистика или игра…

  • Чубенко Н. Т.
  • 2013 год
Теория и практикахлебопекарногопроизводства Полищук В.2012 год

Теория и практика хлебопекарного производства

  • Полищук В.
  • 2012 год
Особенноститехнологиипроизводствадрожжевых слоеныхизделий сиспользованием ржаноймуки Кузнецова Л. И.Иванова Е. С.2013 год

Особенности технологии производства дрожжевых слоеных изделий с использованием ржаной муки

  • Кузнецова Л. И. и др.
  • 2013 год
Разработкаассортимента итехнологийпроизводствахлебобулочных изделийс мукой из семянтыквы длягеродиетического… Тюрина О. Е.Шлеленко Л. А.Костюченко М. Н.2013 год

Разработка ассортимента и технологий производства хлебобулочных изделий с мукой из семян тыквы…

  • Тюрина О. Е. и др.
  • 2013 год

Разработка нового вида хлеба повышенной пищевой ценности с использованием льняной муки для…

  • Сафронова Татьяна Николаевна и др.
  • 2021 год
Влияние этаповвыпечки пшеничногохлеба на формированиеего объема Маклюков В. И.Нищева О. С.Пучкова Л. И.2012 год

Влияние этапов выпечки пшеничного хлеба на формирование его объема

  • Маклюков В. И. и др.
  • 2012 год
Оптимизацияэлектроконтактнойвыпечки хлеба Краснова М. С.Сидоренко Г. А.Попов В. П.2013 год

Оптимизация электроконтактной выпечки хлеба

  • Краснова М. С. и др.
  • 2013 год

Показать ещё

Особенностипримененияэкспрессныхтермогравиметрическихвлагомеров вхлебопекарнойпромышленности Голынец О. С.Шеметова Н. А.Семин А. А.2013 год

Особенности применения экспрессных термогравиметрических влагомеров в хлебопекарной промышленности

  • Голынец О. С. и др.
  • 2013 год
Производственнаяинфраструктурапредприятийхлебопекарнойотрасли: вчера,сегодня, завтра Скляренко С. А.Панченко Т. М.Суворов О. А.2012 год

Производственная инфраструктура предприятий хлебопекарной отрасли: вчера, сегодня, завтра

  • Скляренко С. А. и др.
  • 2012 год
Меры о адаптациихлебопекарной отраслив связи сприсоединением Россиик ВТО Краус С. В.Ильина О. В.2012 год

Меры о адаптации хлебопекарной отрасли в связи с присоединением России к ВТО

  • Краус С. В. и др.
  • 2012 год
Информационно-измерительные системымониторинга динамикивыпечки ржаного хлеба Быкова Н. Ю.Маклюков В. И.Черных В. Я.2013 год

Информационно-измерительные системы мониторинга динамики выпечки ржаного хлеба

  • Быкова Н. Ю. и др.
  • 2013 год
Влияние режимаобжарки на формуржаного хлеба Маклюков В. И.Черных В. Я.Быкова Н. Ю.2013 год

Влияние режима обжарки на форму ржаного хлеба

  • Маклюков В. И. и др.
  • 2013 год
Хлебопекарнаяпромышленность вусловиях вступленияРоссии в ВТО:проблемы иперспективы Шапошников И. И.2012 год

Хлебопекарная промышленность в условиях вступления России в ВТО: проблемы и перспективы

  • Шапошников И. И.
  • 2012 год
Булка с наценкой икомментарий к ней Чубенко Н. Т.2013 год

Булка с наценкой и комментарий к ней

  • Чубенко Н. Т.
  • 2013 год
Влияние муки из зернатритикале разныхсортов на качествохлебобулочных изделий Карчевская О. Е.Дремучева Г. Ф.Еркинбаева Р. К.2012 год

Влияние муки из зерна тритикале разных сортов на качество хлебобулочных изделий

  • Карчевская О. Е. и др.
  • 2012 год