Библиографическое описание:Контроль качества спиртных напитков, полученных методом дистилляции / М. Э. Медриш [и др.]. - (Биотехнологические процессы в производстве продуктов питания и кормов). - Текст : непосредственный // Пищевая промышленность. - 2019. - № 4. - С. 60-61. - Библиогр.: с. 61 (9 назв.). - ISSN 0235-2486.
Аннотация:Специалистами ВНИИ пищевой биотехнологии ведется разработка системы оценки качества и стабильности в процессе хранения спиртных напитков, полученных методом дистилляции.
