1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Пищевая промышленность»
  5. Выпуск 2011 г. № 10
Традиции и историямясного дела вЦентральной Европе Коновалов К. Л.2011 год

Традиции и история мясного дела в Центральной Европе
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (К 64)
Библиографическое описание: Коновалов, К. Л. Традиции и история мясного дела в Центральной Европе / К. Л. Коновалов. - (Общественное питание). - Текст : непосредственный // Пищевая промышленность. - 2011. - № 10. - С. 50-53. - ISSN 0235-2486.
Аннотация: Традиции немецкой кухни, в том числе история различных мясных блюд в разных землях Германии и Австрии.
Год издания: 2011
Авторы: Коновалов К. Л.
Источник: Пищевая промышленность
Выпуск: № 10
Номера страниц: 50-53
Количество экземпляров:
  • Читальный зал нормативной литературы и специальных наук (ул. Лиды Прушинской, 2, к.3-02): свободно 1 из 1 экземпляров