Библиографическое описание:Комплексная оценка потребительских свойств новых образцов жидкого туалетного мыла премиум-класса / Илларионова В. В. [и др.]. - (Методы исследования и контроль производства). - Текст : непосредственный // Известия вузов. Пищевая технология. - 2015. - № 2/3. - С. 115-117. - Библиогр.: с. 117 (3 назв. ). - ISSN 0579-3009.
Аннотация:Проведена комплексная оценка потребительских свойств жидких туалетных мыл, полученных по разработанным авторами рецептурам. Оценка качественных показателей разработанных жидких туалетных мыл проводилась в соответствии с требованиями действующих нормативно-технических документов. Дополнительно было проведено ускоренное старение разработанных образцов жидкого туалетного мыла для подтверждения стабильности потребительских свойств в течение длительного времени. Тесты ускоренного старения показали, что образцы разработанного жидкого мыла могут храниться без потери качественных показателей в течение 24 мес.
