Библиографическое описание:Компьютерная имитация аварийного износа ножей для измельчения сыра / М. Ю. Коренков [и др. ]. - Текст : непосредственный // Сыроделие и маслоделие. - 2011. - № 6. - С. 40-41. - ISSN 2073-4018.
Аннотация:Проанализирована ситуация поломки ножа в момент пуска электродвигателя при полной загрузке чаши. Предложены рекомендации по устранению аварийного износа ножей.