Библиографическое описание:Кольтюгина, О. В. Расширение ассортимента мягких комбинированных сыров / О. В. Кольтюгина, Г. А. Лоскутова. - Текст : непосредственный // Молочная промышленность. - 2020. - № 12. - С. 48-49. - Библиогр.: с. 49 (8 назв.). - ISSN 1019-8946.
Аннотация:Разработаны комбинированные мягкие сыры с использованием фруктово-ягодного, овощного, дикорастущего сырья, а также рыбы и морепродуктов.
