1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Молочная промышленность»
  5. Выпуск 2021 г. № 3
Роль молочнокислыхмикроорганизмов впроизводствекисломолочныхпродуктов и сыров Кашина Е. Д.2021 год

Роль молочнокислых микроорганизмов в производстве кисломолочных продуктов и сыров
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (К 312)
Библиографическое описание: Кашина, Е. Д. Роль молочнокислых микроорганизмов в производстве кисломолочных продуктов и сыров / Е. Д. Кашина. - Текст : непосредственный // Молочная промышленность. - 2021. - № 3. - С. 32-33. - ISSN 1019-8946.
Аннотация: Рассматривается роль молочнокислых микроорганизмов в производстве кисломолочных продуктов и сыров.
Год издания: 2021
Авторы: Кашина Е. Д.
Источник: Молочная промышленность
Выпуск: № 3
Номера страниц: 32-33
Количество экземпляров:
  • Читальный зал нормативной литературы и специальных наук (ул. Лиды Прушинской, 2, к.3-02): свободно 1 из 1 экземпляров