1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Экологическая экспертиза»
  5. Выпуск 2013 г. № 2
Как предотвратитьпотери пищевыхпродуктов: стратегиидля более эффективнойпищевой цепи в ЕС :отчет 2011/2175/INI Каронна Сальваторе2013 год

Как предотвратить потери пищевых продуктов: стратегии для более эффективной пищевой цепи в ЕС : отчет 2011/2175/INI
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (К 25)
Библиографическое описание: Каронна, Сальваторе. Как предотвратить потери пищевых продуктов: стратегии для более эффективной пищевой цепи в ЕС : (отчет 2011/2175/INI) / С. Каронна. - (Оценка воздействия на окружающую среду). - Текст : непосредственный // Экологическая экспертиза. - 2013. - № 2. - С. 27-45. - ISSN 0869-1010.
Аннотация: Рассматривается ряд причин, приводящих к появлению пищевых отходов: потери на стадиях сбора урожая, небезопасные условия хранения и транспортирования, ошибки в маркировке, плохие привычки конечных потребителей при покупке и потреблении пищевых продуктов. Предлагаются эффективные меры по снижению количества пищевых отходов.
Год издания: 2013
Авторы: Каронна Сальваторе
Источник: Экологическая экспертиза
Выпуск: № 2
Номера страниц: 27-45
Количество экземпляров:
  • Абонемент научной литературы (пр. Свободный, 79, Б1-14): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Обогащение пищевыхпродуктов массовогопотреблениявитаминами иминеральнымивеществами как способповышения их… Коденцова Вера Митрофановна2014 год

Обогащение пищевых продуктов массового потребления витаминами и минеральными веществами как…

  • Коденцова Вера Митрофановна
  • 2014 год
Аграрно-пищевыетехнологии - шаг кэффективномупроизводствупродуктов питания Панфилов Виктор Александрович2014 год

Аграрно-пищевые технологии - шаг к эффективному производству продуктов питания

  • Панфилов Виктор Александрович
  • 2014 год
Пищевые отходы:предварительнаяоценка 2014 год

Пищевые отходы: предварительная оценка

  • 2014 год
Пищевые потери вНорвегии в 2013 г.,состояние дел итенденции за2009-2013 гг. Hannsen Ole JorgenMoller Hanne2015 год

Пищевые потери в Норвегии в 2013 г., состояние дел и тенденции за 2009-2013 гг.

  • Hannsen Ole Jorgen и др.
  • 2015 год
Фукоидан какингредиент дляспециализированныхпищевых продуктов Бегунова Анна ВасильевнаСимоненко Сергей ВладимировичСимоненко Елена Сергеевна2024 год

Фукоидан как ингредиент для специализированных пищевых продуктов

  • Бегунова Анна Васильевна и др.
  • 2024 год
Персонализированныепищевые продукты:барьеры и стратегиивнедрения Хуршудян Сергей АзатовичПряничникова Наталия СергеевнаСысоев Георгий Владимирович2025 год

Персонализированные пищевые продукты: барьеры и стратегии внедрения

  • Хуршудян Сергей Азатович и др.
  • 2025 год
Методологическиеаспекты причинвозникновениятоварных потерьпищевых продуктов Резго Г. Я.2016 год

Методологические аспекты причин возникновения товарных потерь пищевых продуктов

  • Резго Г. Я.
  • 2016 год
Проблема безопасностимолочных продуктовкак значимогоисточника пищевыхтоксикоинфекций Свириденко Г. М.2017 год

Проблема безопасности молочных продуктов как значимого источника пищевых токсикоинфекций

  • Свириденко Г. М.
  • 2017 год

Показать ещё

Агробизнесклубинформирует. Снижениепотерь в пищевой иперерабатывающейпромышленности какфактор устойчивогороста 2017 год

Агробизнесклуб информирует. Снижение потерь в пищевой и перерабатывающей промышленности как…

  • 2017 год
Получениеэмульсионныхпродуктов как примеринновационно-проектной деятельности впищевой отрасли Мусина Ольга НиколаевнаЛосева Анна ИвановнаСафонова Елена Александровна2012 год

Получение эмульсионных продуктов как пример инновационно-проектной деятельности в пищевой отрасли

  • Мусина Ольга Николаевна и др.
  • 2012 год
Международный опытминимизации отходов вАПК и пищевойпромышленности Аникиенко Татьяна ИвановнаДунченко Нина Ивановна2023 год

Международный опыт минимизации отходов в АПК и пищевой промышленности

  • Аникиенко Татьяна Ивановна и др.
  • 2023 год
Микрокапсулированиепродуктов переработкиплодов Fragariaananassa -эффективный методсохранения ихантиоксидантной… Фролова Нина Анатольевна2023 год

Микрокапсулирование продуктов переработки плодов Fragaria ananassa - эффективный метод сохранения…

  • Фролова Нина Анатольевна
  • 2023 год
Спасать еду поканевыгодно Новикова Екатерина2022 год

Спасать еду пока невыгодно

  • Новикова Екатерина
  • 2022 год
Биологически активныевещества как основасозданияфункциональных испециализированныхпищевых продуктов 2022 год

Биологически активные вещества как основа создания функциональных и специализированных пищевых…

  • 2022 год
Революция впроизводстве новыхпродуктов на основемикроорганизмов Аринжанова Мария СергеевнаШейда Елена ВладимировнаМирошников СергейАлександрович2025 год

Революция в производстве новых продуктов на основе микроорганизмов

  • Аринжанова Мария Сергеевна и др.
  • 2025 год
Пребиотики:эффективная стратегияразвития "продуктовдля здоровья" Леонидов Д. С.2011 год

Пребиотики: эффективная стратегия развития "продуктов для здоровья"

  • Леонидов Д. С.
  • 2011 год