1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Пищевая промышленность»
  5. Выпуск 2019 г. № 4
К вопросу о контролекачества ферментныхпрепаратов дляпищевойпромышленности Серба Елена МихайловнаОверченко Марина БорисовнаИгнатова Надежда Иосифовна2019 год

К вопросу о контроле качества ферментных препаратов для пищевой промышленности
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (К 111)
Библиографическое описание: К вопросу о контроле качества ферментных препаратов для пищевой промышленности / Е. М. Серба [и др.]. - (Биотехнологические процессы в производстве продуктов питания и кормов). - Текст : непосредственный // Пищевая промышленность. - 2019. - № 4. - С. 87-88. - Библиогр.: с. 88 (2 назв.). - ISSN 0235-2486.
Аннотация: Авторы статьи рассматривают вопрос контроля качества ферментных препаратов для пищевой промышленности.
Год издания: 2019
Авторы: Серба Елена Михайловна , Оверченко Марина Борисовна , Игнатова Надежда Иосифовна , Таджибова Полина Юрьевна , Римарева Любовь Вячеславовна
Источник: Пищевая промышленность
Выпуск: № 4
Номера страниц: 87-88
Количество экземпляров:
  • Читальный зал нормативной литературы и специальных наук (ул. Лиды Прушинской, 2, к.3-02): свободно 1 из 1 экземпляров