1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Хлебопродукты»
  5. Выпуск 2019 г. № 8
Актуальные вопросысовременногопроизводства мучныхкондитерских изделий Иунихина В. С.Маслова А. С.2019 год

Актуальные вопросы современного производства мучных кондитерских изделий
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (И 945)
Библиографическое описание: Иунихина, В. С. Актуальные вопросы современного производства мучных кондитерских изделий / В. С. Иунихина, А. С. Маслова. - (Экономика - рынок). - Текст : непосредственный // Хлебопродукты. - 2019. - № 8. - С. 20-22 : фот. - ISSN 0235-2508.
Аннотация: О программе повышения квалификации "Современное производство мучных кондитерских изделий". Состоялась в Москве в 2019 году.
Год издания: 2019
Авторы: Иунихина В. С. , Маслова А. С.
Источник: Хлебопродукты
Выпуск: № 8
Номера страниц: 20-22
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Линия по производствумучных кондитерскихизделий Калакина В.2021 год

Линия по производству мучных кондитерских изделий : от подачи ингредиентов до упаковки готовой продукции

  • Калакина В.
  • 2021 год
Международный смотркачества мучныхкондитерских изделий"Инновации итрадиции" 2018 год

Международный смотр качества мучных кондитерских изделий "Инновации и традиции" : статья из журнала

  • 2018 год
Итоги программыповышенияквалификации"Актуальные вопросыпроизводства хлеба ихлебобулочныхизделий" Иунихина В. С.Устинова Л. В.Маслова А. С.2018 год

Итоги программы повышения квалификации "Актуальные вопросы производства хлеба и хлебобулочных… : статья из журнала

  • Иунихина В. С. и др.
  • 2018 год
Развитие направлениякомплекснойфортификации мучныхкондитерских изделий Мистенева Светлана ЮрьевнаЩербакова Наталья АлексеевнаЗайцева Лариса Валентиновна2022 год

Развитие направления комплексной фортификации мучных кондитерских изделий : статья из журнала

  • Мистенева Светлана Юрьевна и др.
  • 2022 год
Разработка технологиипроизводства мучныхкондитерских изделийс использованиембезглютенового сырья Рыбчинская В. С.Якунина Е. С.Колобов С. В.2018 год

Разработка технологии производства мучных кондитерских изделий с использованием безглютенового сырья : статья из журнала

  • Рыбчинская В. С. и др.
  • 2018 год
Мировой рынок мучныхи кондитерскихизделий - цвет правит Петыш Я. С.2018 год

Мировой рынок мучных и кондитерских изделий - цвет правит : статья из журнала

  • Петыш Я. С.
  • 2018 год
Международный смотркачества мучныхкондитерских изделий"Инновации итрадиции" 2020 год

Международный смотр качества мучных кондитерских изделий "Инновации и традиции" : 25-28.02.2020 г., Москва, МПА

  • 2020 год
Моделирование составаспециализированныхмучных кондитерскихизделий Щербакова Н. А.Мистенёва С. Ю.2023 год

Моделирование состава специализированных мучных кондитерских изделий : статья из журнала

  • Щербакова Н. А. и др.
  • 2023 год

Показать ещё

Анализ предпочтенийпотребителей мучныхкондитерских изделийв Краснодаре Дорошенко Т. А.Тамова М. Ю.Лаптинова К. С.2019 год

Анализ предпочтений потребителей мучных кондитерских изделий в Краснодаре : статья из журнала

  • Дорошенко Т. А. и др.
  • 2019 год
Разработка рецептурыи оценка качестваобогащенного мучногокондитерского изделия Дымова Юлия ИгоревнаЕрмолаева Евгения ОлеговнаРубан Н. Ю. Наталья Юрьевна2024 год

Разработка рецептуры и оценка качества обогащенного мучного кондитерского изделия : статья из журнала

  • Дымова Юлия Игоревна и др.
  • 2024 год
Конференция"Кондитерские изделияXXI века" 2019 год

Конференция "Кондитерские изделия XXI века" : статья из журнала

  • 2019 год
Научные принципыоценкиорганолептическихпоказателей качествамучных кондитерскихизделий Щербакова Наталья АлексеевнаТалейсник Михаил АлександровичРуденко Оксана Сергеевна2023 год

Научные принципы оценки органолептических показателей качества мучных кондитерских изделий : статья из журнала

  • Щербакова Наталья Алексеевна и др.
  • 2023 год
IX Международныйсмотр качествакондитерских изделий"Инновации итрадиции" 2019 год

IX Международный смотр качества кондитерских изделий "Инновации и традиции" : статья из журнала

  • 2019 год
Управление критериямибезопасности мучныхкондитерских изделий Полякова С. П.2016 год

Управление критериями безопасности мучных кондитерских изделий : статья из журнала

  • Полякова С. П.
  • 2016 год
Совершенствованиетехнологии ирецептуры отделочногополуфабриката длямучных кондитерскихизделий диетического… Дорошенко Т. А.Лаптинова К. А.Тамова М. Ю.2021 год

Совершенствование технологии и рецептуры отделочного полуфабриката для мучных кондитерских… : статья из журнала

  • Дорошенко Т. А. и др.
  • 2021 год
Разработка мучныхкондитерских изделийс использованиемнерафинированногорастительного сырья Мистенева Светлана ЮрьевнаСолдатова Елена АлександровнаСавенкова Татьяна Валентиновна2019 год

Разработка мучных кондитерских изделий с использованием нерафинированного растительного сырья : статья из журнала

  • Мистенева Светлана Юрьевна и др.
  • 2019 год