1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Хлебопечение России»
  5. Выпуск 2012 г. № 5
Итоги ПятогоВсероссийского смотракачествахлебобулочных изделий 2012 год

Итоги Пятого Всероссийского смотра качества хлебобулочных изделий
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (И 93)
Библиографическое описание: Итоги Пятого Всероссийского смотра качества хлебобулочных изделий. - (Информация и выставки). - Текст : непосредственный // Хлебопечение России. - 2012. - № 5. - С. 36-37 : фот. - ISSN 2073-3569.
Аннотация: Подведены итоги Пятого Всероссийского смотра качества хлебобулочных изделий.
Год издания: 2012
Источник: Хлебопечение России
Выпуск: № 5
Номера страниц: 36-37
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Вопросы освоенияпроизводствафункциональныххлебобулочных изделий Чубенко Н. Т.Костюченко М. Н.Киндра Н. А.2012 год

Вопросы освоения производства функциональных хлебобулочных изделий : статья из журнала

  • Чубенко Н. Т. и др.
  • 2012 год
Итоги производствахлебобулочных изделийв 2012 г. и тенденцииего развития.Статистика или игра споказателями Чубенко Н. Т.2013 год

Итоги производства хлебобулочных изделий в 2012 г. и тенденции его развития. Статистика или игра… : статья из журнала

  • Чубенко Н. Т.
  • 2013 год
Подведены итогиВсероссийскогоконкурса "Лучший хлебРоссии-2013" 2013 год

Подведены итоги Всероссийского конкурса "Лучший хлеб России-2013" : статья из журнала

  • 2013 год
Получение цитратов илактатов дляобогащенияхлебобулочных изделийжелезом и магнием Кукин М. Ю.Новинюк Л. В.2013 год

Получение цитратов и лактатов для обогащения хлебобулочных изделий железом и магнием : статья из журнала

  • Кукин М. Ю. и др.
  • 2013 год
Инновационныетехнологиипроизводствахлебобулочных изделий Костюченко М. Н.Щлеленко Л. А.Чубенко Н. Т.2012 год

Инновационные технологии производства хлебобулочных изделий : статья из журнала

  • Костюченко М. Н. и др.
  • 2012 год
Оптимальная рецептурапаровых хлебобулочныхизделий из смесипшеничной и рисовоймуки Нгуен Дак Чьонг2012 год

Оптимальная рецептура паровых хлебобулочных изделий из смеси пшеничной и рисовой муки : статья из журнала

  • Нгуен Дак Чьонг
  • 2012 год
Влияние цвета муки итехнологическихсвойств сырья на цветмякиша хлебобулочныхизделий Дремучева Г. Ф.Быковченко Т. В.Бердышникова О. Н.2013 год

Влияние цвета муки и технологических свойств сырья на цвет мякиша хлебобулочных изделий : статья из журнала

  • Дремучева Г. Ф. и др.
  • 2013 год
Перспективыиспользованиявысокоолеиновогоподсолнечного масла вхлебобулочныхизделиях Султанович Ю. А.Дудник Е. Е.Духу Т. А.2013 год

Перспективы использования высокоолеинового подсолнечного масла в хлебобулочных изделиях : статья из журнала

  • Султанович Ю. А. и др.
  • 2013 год

Показать ещё

Современная системапредупреждениякартофельной болезнии обеспечениямикробиологическойчистоты хлебобулочныхизделий Быковченко Т. В.Костюченко М. Н.Волохова Л. Т.2013 год

Современная система предупреждения картофельной болезни и обеспечения микробиологической чистоты… : статья из журнала

  • Быковченко Т. В. и др.
  • 2013 год
Овсяная закваска дляпроизводствахлебобулочных изделийповышенной пищевойценности Чалдаев П. А.Зимичев А. В.2013 год

Овсяная закваска для производства хлебобулочных изделий повышенной пищевой ценности : статья из журнала

  • Чалдаев П. А. и др.
  • 2013 год
Влияние муки из зернатритикале разныхсортов на качествохлебобулочных изделий Карчевская О. Е.Дремучева Г. Ф.Еркинбаева Р. К.2012 год

Влияние муки из зерна тритикале разных сортов на качество хлебобулочных изделий : статья из журнала

  • Карчевская О. Е. и др.
  • 2012 год
Хлеб и хлебобулочныеизделия как источники носительмикронутриентов впитании россиян Шатнюк Л. В.Коденцова В. М.Вржесинская О. А.2012 год

Хлеб и хлебобулочные изделия как источник и носитель микронутриентов в питании россиян : статья из журнала

  • Шатнюк Л. В. и др.
  • 2012 год
Международный смотркачества диетическиххлебобулочных изделийв 2014 г. Терентьев Н. Т.2015 год

Международный смотр качества диетических хлебобулочных изделий в 2014 г. : статья из журнала

  • Терентьев Н. Т.
  • 2015 год
Влияние экструдатовзерна пшеницы спониженнымисвойствами накачествохлебобулочных изделий Мартиросян В. В.2013 год

Влияние экструдатов зерна пшеницы с пониженными свойствами на качество хлебобулочных изделий : статья из журнала

  • Мартиросян В. В.
  • 2013 год
VIII Всероссийскийсмотр качества хлебаи хлебобулочныхизделий "Инновации итрадиции" 2019 год

VIII Всероссийский смотр качества хлеба и хлебобулочных изделий "Инновации и традиции" : статья из журнала

  • 2019 год
Роль многофакторногоанализа в методологииформирования качестважареных мучныхизделий Дремучева Г. Ф.2013 год

Роль многофакторного анализа в методологии формирования качества жареных мучных изделий : статья из журнала

  • Дремучева Г. Ф.
  • 2013 год