Библиографическое описание:Использование плодов фейхоа и ежевики для производства напитков функционального назначения / Е. А. Сосюра [и др.]. - (Сырье и добавки). - Текст : непосредственный // Пищевая промышленность. - 2013. - № 7. - С. 57-59 : 2 табл. - Библиогр.: с. 59 (4 назв. ). - ISSN 0235-2486.
Аннотация:Представлены результаты исследования по изучению состава и свойств продуктов переработки плодов фейхоа и ягод ежевики и использования их в качестве сырьевого источника физиологически активных веществ для приготовления функциональных напитков.
