1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Хлебопечение России»
  5. Выпуск 2013 г. № 3
Информационно-измерительные системымониторинга динамикивыпечки ржаного хлеба Быкова Н. Ю.Маклюков В. И.Черных В. Я.2013 год

Информационно-измерительные системы мониторинга динамики выпечки ржаного хлеба
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (И 74)
Библиографическое описание: Информационно-измерительные системы мониторинга динамики выпечки ржаного хлеба / Н. Ю. Быкова [и др.]. - (Техника и технология). - Текст : непосредственный // Хлебопечение России. - 2013. - № 3. - С. 16-19 : фот. - Библиогр.: с. 19 (3 назв.). - ISSN 2073-3569.
Аннотация: О разработке информационно-измерительных систем мониторинга технологических параметров выпечки ржаного хлеба.
Год издания: 2013
Авторы: Быкова Н. Ю. , Маклюков В. И. , Черных В. Я. , Мальчиков М. Ю. , Рогозкин Е. Н.
Источник: Хлебопечение России
Выпуск: № 3
Номера страниц: 16-19
Количество экземпляров:
  • Читальный зал нормативной литературы и специальных наук (ул. Лиды Прушинской, 2, к.3-02): свободно 1 из 1 экземпляров