Библиографическое описание:Интенсификация процесса экстрагирования в роторно-пульсационном аппарате новой конструкции / А. Н. Потапов [и др.]. - (Технологическое оборудование и автоматизация). - Текст : непосредственный // Известия вузов. Пищевая технология. - 2013. - № 1. - С. 97-99. - Библиогр.: с. 99 (3 назв. ). - ISSN 0579-3009.
Аннотация:Приведены конструкция и принцип работы разработанного роторно-пульсационного аппарата (РПА) с направляющими лопастями. Представлены результаты исследования процесса экстрагирования в РПА с направляющими лопастями на примере извлечения компонентов из черноплодной рябины и при проведении процесса затирания в производстве пива.
