1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Сыроделие и маслоделие»
  5. Выпуск 2013 г. № 3
Инновации компанииDuPont: ингредиентыдля сыров 2013 год

Инновации компании DuPont: ингредиенты для сыров
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (И 66)
Библиографическое описание: Инновации компании DuPont: ингредиенты для сыров. - Текст : непосредственный // Сыроделие и маслоделие. - 2013. - № 3. - С. 30-31. - ISSN 2073-4018.
Аннотация: Рассматриваются преимущества использования в сыроделии заквасочных культур и молокосвертывающих ферментных препаратов компании DuPont.
Год издания: 2013
Источник: Сыроделие и маслоделие
Выпуск: № 3
Номера страниц: 30-31
Количество экземпляров:
  • Читальный зал нормативной литературы и специальных наук (ул. Лиды Прушинской, 2, к.3-02): свободно 1 из 1 экземпляров