Инкапсулированныеароматизаторы.Создание ивозможности 2012 год

Инкапсулированные ароматизаторы. Создание и возможности
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (И 65)
Библиографическое описание: Инкапсулированные ароматизаторы. Создание и возможности. - (Сырье и добавки). - Текст : непосредственный // Кондитерское производство. - 2012. - № 4. - С. 35-36.
Аннотация: О возможностях и преимуществах применения инкапсулированных ароматизаторов в кондитерской промышленности.
Год издания: 2012
Источник: Кондитерское производство
Выпуск: № 4
Номера страниц: 35-36
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Инкапсулированныеароматизаторы"Del'Ar" сделаютпродукты питаниявкуснее 2011 год

Инкапсулированные ароматизаторы "Del'Ar" сделают продукты питания вкуснее

  • 2011 год
Инкапсулированныеароматизаторы длямясной промышленности 2012 год

Инкапсулированные ароматизаторы для мясной промышленности

  • 2012 год
Молочные продукты иароматизаторы впроизводствекондитерских изделий Моисеева Е. Н.2011 год

Молочные продукты и ароматизаторы в производстве кондитерских изделий

  • Моисеева Е. Н.
  • 2011 год
Исследование влияниявкусоароматическихингредиентов наорганолептическиепоказателиароматизаторов Николаева Юлия ВладимировнаКонькова Александра ЮрьевнаТарасова Вероника Владимировна2024 год

Исследование влияния вкусоароматических ингредиентов на органолептические показатели ароматизаторов

  • Николаева Юлия Владимировна и др.
  • 2024 год
Кондитерские изделиясегодня и завтра -актуальные вкусы вколлекцииароматизаторовDel'Ar® от ГК"Союзснаб" 2015 год

Кондитерские изделия сегодня и завтра - актуальные вкусы в коллекции ароматизаторов Del'Ar® от ГК…

  • 2015 год
Ферментация -уникальная технологияпроизводстванатуральныхароматизаторов 2013 год

Ферментация - уникальная технология производства натуральных ароматизаторов

  • 2013 год
Применениенатуральныхароматизаторов вспециализированныхпродуктах питания:критерии отбора Юдина Анна ЮрьевнаМихеева Галина Александровна2017 год

Применение натуральных ароматизаторов в специализированных продуктах питания: критерии отбора

  • Юдина Анна Юрьевна и др.
  • 2017 год
Применение имаркировка пищевыхдобавок иароматизаторов всоответствии стребованиями ТС Туниева Е. К.2015 год

Применение и маркировка пищевых добавок и ароматизаторов в соответствии с требованиями ТС

  • Туниева Е. К.
  • 2015 год

Показать ещё

Ароматизаторы новогопоколения 2016 год

Ароматизаторы нового поколения

  • 2016 год
СовершенствованиезаконодательстваЕвразийскогоэкономического союзав областииспользования пищевыхдобавок,… Багрянцева Ольга ВикторовнаШатров Геннадий НиколаевичКоткова Тамара Валентиновна2015 год

Совершенствование законодательства Евразийского экономического союза в области использования…

  • Багрянцева Ольга Викторовна и др.
  • 2015 год
Исследование душистыхвеществ в составетермическоготехнологическогоароматизатора смясныморганолептическим… Билялова Анастасия СергеевнаМалинкин Алексей ДмитриевичСаркисян Варужан Амбарцумович2024 год

Исследование душистых веществ в составе термического технологического ароматизатора с мясным…

  • Билялова Анастасия Сергеевна и др.
  • 2024 год
Ароматные миксыкондитерского рынка 2016 год

Ароматные миксы кондитерского рынка

  • 2016 год
Пектины и каррагинаныдля кондитерскихизделий. Новыевозможноститрадиционныхингредиентов Осипов А.2012 год

Пектины и каррагинаны для кондитерских изделий. Новые возможности традиционных ингредиентов

  • Осипов А.
  • 2012 год
Создание эмульсиильняного масла,инкапсулированногобелок-полисахариднойсмесью Васькина В. А.Бутин С. А.Веретенникова Е. В.2016 год

Создание эмульсии льняного масла, инкапсулированного белок-полисахаридной смесью

  • Васькина В. А. и др.
  • 2016 год
Ферментация -уникальная технологияпроизводстванатуральныхароматизаторов 2013 год

Ферментация - уникальная технология производства натуральных ароматизаторов

  • 2013 год
Кондитерская отрасльРоссии. Возможности ивызовы 2021 года Бутковский Вячеслав АроновичИльина Ольга Александровна2021 год

Кондитерская отрасль России. Возможности и вызовы 2021 года

  • Бутковский Вячеслав Аронович и др.
  • 2021 год