Библиографическое описание:Ильина, Ольга Александровна. О производстве безглютеновой хлебобулочной продукции / Ольга Александровна Ильина. - (Экономика - рынок). - Текст : непосредственный // Хлебопродукты. - 2021. - № 3. - С. 13-16 : портр. - Библиогр.: с. 12 (13 назв.). - ISSN 0235-2508.
Аннотация:Ректор Международной промышленной академии Ольга Александровна Ильина прокомментировала проблему роста спроса на безглютеновую и с низким содержанием глютена хлебобулочную продукцию.
