Библиографическое описание:Изделия "Зерна и злаки" : мастер-класс. - (Информация - советы). - Текст : непосредственный // Хлебопродукты. - 2021. - № 3. - С. 66-67 : фот. - Благодарим за помощь в освещении мастер-класса М. Чжана, С. Ли и С. Юсова. - ISSN 0235-2508.
Аннотация:Представлена рецептура приготовления изделий без использования муки из смеси "Зерна и злаки" от компаний "ИРЕКС" и "ТРИЭР". Смесь состоит из цельного зерна пшеницы, измельченного специальным способом, овсяных хлопьев, семян подсолнечника, тыквы, льна, кунжута.
