Перейти к основному содержанию
Библиотечно-издательский комплекс СФУ
Toggle navigation
Ресурсы
Библиотечный поиск
Издания университета
Университетские информационные ресурсы
Российские информационные ресурсы
Мировые информационные ресурсы
Ресурсы открытого доступа
Периодические издания
Путеводители по новым поступлениям
Книгообеспеченность учебного процесса
Приобретение литературы
Книжные коллекции
Читателю
Регистрация читателей
Получение и возврат литературы
Межбиблиотечный абонемент
Путеводители по новым поступлениям
Обучение работе с ресурсами
Доступная среда библиотеки
Подарить книгу библиотеке
Автору
Правила издания рукописей
План выпуска изданий
Проверка в «Антиплагиат»
Размещение публикаций в библиотеке, репозитории, РИНЦ
Проверка журнала
Учёт публикаций в АИС
«Прометей»
Услуги
Справочник услуг библиотеки
Новая заявка на услугу
Бронирование помещений
Контакты
Адреса и режим работы
Подразделения
Сотрудники
Вопрос-Ответ
Отправить отзыв
Ещё
О Научной библиотеке
Об Издательстве
Дилерство «САБ ИРБИС»
Красноярский ИРБИС-клуб
Литературный клуб «Высокий берег»
Подкаст «Пища для ума»
Часто задаваемые вопросы
Мобильное приложение
Карта сайта и поиск по сайту
Онлайн-медиа Научной библиотеки
Личный кабинет
Главная
Ресурсы
Библиотечный поиск
Журнал «Хлебопродукты»
Выпуск 2021 г. № 8
Изделия слоеные
"СОВИТАЛ" :
мастер-класс
2021 год
Изделия слоеные "СОВИТАЛ"
: мастер-класс
статья из журнала
Заказать копию статьи
База данных:
Каталог библиотеки СФУ
(И 363)
Библиографическое описание:
Изделия слоеные "СОВИТАЛ" : мастер-класс. - (Информация - советы). - Текст : непосредственный // Хлебопродукты. - 2021. - № 8. - С. 52-53 : фот. - Благодарим за помощь в освещении мастер-класса П. Фуфурина и С. Юсова. - ISSN 0235-2508.
Скопировать
Аннотация:
Представлена рецептура приготовления зерновых круассанов на смеси "СОВИТАЛ КОНЦЕНТРАТ" и "ПОСИП" компаний ТРИЭР и ИРЕКС.
Год издания:
2021
Источник:
Хлебопродукты
Выпуск:
№ 8
Номера страниц:
52-53
Количество экземпляров:
Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02)
:
свободно 1
из 1 экземпляров
Показать дополнительные сведения
Ключевые слова:
зерновые круассаны, изделия слоеные, компании, мастер-классы, посип, рецептуры, смеси, совитал концентрат, технологии выпечки
Рубрики:
Пищевые производства,
Хлебопекарное производство
ISSN:
0235-2508
Идентификаторы:
полочный индекс И 363, шифр
/И 363-069818
Похожие публикации
Хлебобулочное изделие
"Фладенброт"
2020 год
Хлебобулочное изделие "Фладенброт"
2020 год
Полбяные
хлебобулочные изделия
2020 год
Полбяные хлебобулочные изделия
2020 год
Изделия "Зерна и
злаки"
2021 год
Изделия "Зерна и злаки"
2021 год
Хлебобулочные изделия
"Био Спельт"
2020 год
Хлебобулочные изделия "Био Спельт"
2020 год
Хлебобулочные изделия
"Чиабатта пикантная"
2021 год
Хлебобулочные изделия "Чиабатта пикантная"
2021 год
Хлебобулочные изделия
"Прованс" (АИТ
Ингредиенты)
2021 год
Хлебобулочные изделия "Прованс" (АИТ Ингредиенты)
2021 год
Изделия "СОВИТАЛ"
плюс" и "СОВИТАЛ"
оригинальные"
2018 год
Изделия "СОВИТАЛ" плюс" и "СОВИТАЛ" оригинальные"
2018 год
Хлебобулочные изделия
"Полевые овсяные"
2018 год
Хлебобулочные изделия "Полевые овсяные"
2018 год
Показать ещё
Сладкий зерновой
сэндвич
2020 год
Сладкий зерновой сэндвич
2020 год
Изделия "Хуторские"
2018 год
Изделия "Хуторские"
2018 год
Безглютеновые изделия
2020 год
Безглютеновые изделия
2020 год
Хлеб и хлебобулочные
изделия "Зонненкорн"
2020 год
Хлеб и хлебобулочные изделия "Зонненкорн"
2020 год
"Неаполитано": багеты
и булочки на закваске
2021 год
"Неаполитано": багеты и булочки на закваске
2021 год
Ржаные изделия
2017 год
Ржаные изделия
2017 год
Сдобные изделия
2020 год
Сдобные изделия
2020 год
Фокачча с вялеными
помидорами
2021 год
Фокачча с вялеными помидорами
2021 год