Запеченная Аляска : национальные пироги

База данных: Каталог библиотеки СФУ (З-319)

Библиографическое описание: Запеченная Аляска : национальные пироги. - (Информация - советы). - Текст : непосредственный // Хлебопродукты. - 2021. - № 2. - С. 67 : фот. - ISSN 0235-2508.

Аннотация: История десерта-мороженного "Запеченная Аляска", изготавливается на бисквитной подложке, покрывается взбитыми яичными белками, подрумяненными в духовке.

Год издания: 2021

Источник: Хлебопродукты

Выпуск: № 2

Номера страниц: 67

Количество экземпляров:

Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Показать дополнительные сведения

Пирог "Бостонский" и пирог "Невский"

2020 год

Исследование качества зернового хлеба на основе хлебопекарной смеси с повышенным содержанием белка

Алехина Н. Н. и др.
2020 год

Использование смесей на базе зерна бобовых культур в хлебопекарной отрасли

Зверев С. В. и др.
2021 год

Японский клубничный торт

Сальникова Л.
2021 год

Австрийские Пуншкрапфен и Кайзершмаррн

2017 год

Блины с повышенным содержанием белка

Лаврова Л. Ю. и др.
2020 год

Высококаротиноидное тритикале – перспективная культура для получения крупы функционального…

Зверев С. В. и др.
2019 год

Торт "Солнечный персик"

2017 год

Хлеб с повышенным содержанием белка из композитных мучных смесей

Пахотина И. В. и др.
2017 год

Применение жома ферментированных ягод облепихи в производстве хлебобулочных изделий

Алексеенко Е. В. и др.
2013 год

Какой йод лучше?

2019 год

Технология макаронных изделий повышенной пищевой ценности в ультразвуковом поле

Николюк О. И.
2018 год

Библиотечно-издательский комплекс СФУ

Запеченная Аляска : национальные пироги
статья из журнала

Похожие публикации