1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Качество. Инновации. Образование»
  5. Выпуск 2012 г. № 7
Менеджмент качества всфере услуг быстрогопитания с позиций TQM Заика Ирина ТенгизовнаСмоленцев Виталий Михайлович2012 год

Менеджмент качества в сфере услуг быстрого питания с позиций TQM
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (З-17)
Библиографическое описание: Заика, Ирина Тенгизовна. Менеджмент качества в сфере услуг быстрого питания с позиций TQM = Quality Management in the Service Sector of Fast Food in Terms of TQM / И. Т. Заика, В. М. Смоленцев. - (Менеджмент качества и инновационный менеджмент). - Текст : непосредственный // Качество. Инновации. Образование. - 2012. - № 7. - С. 24-30 : рис., табл. - Библиогр.: с. 30 (9 назв.).
Аннотация: Дан анализ рынка общественного питания быстрого обслуживания в России и качества услуг быстрого питания с позиций TQM и ИСО 9001: 2008, экспертным путем выявлены сильные и слабые стороны деятельности ресторана сети предприятий быстрого питания.
Год издания: 2012
Авторы: Заика Ирина Тенгизовна , Смоленцев Виталий Михайлович
Источник: Качество. Инновации. Образование
Выпуск: № 7
Номера страниц: 24-30
Количество экземпляров:
  • Абонемент научной литературы (пр. Свободный, 79, Б1-14): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Проблемы менеджментакачества в сфереуслуг и вовлеченностьперсонала: какдостичь улучшения? Заика Ирина ТенгизовнаСмоленцев Виталий Михайлович2012 год

Проблемы менеджмента качества в сфере услуг и вовлеченность персонала: как достичь улучшения?

  • Заика Ирина Тенгизовна и др.
  • 2012 год
Интеграция методовоценки качестваобслуживания в сфереобщественного питания Евтушенко Е. В.Бых Г. М.2016 год

Интеграция методов оценки качества обслуживания в сфере общественного питания

  • Евтушенко Е. В. и др.
  • 2016 год
Обзор стратегийконтрмаркетинга всфере быстрогопитания в США Колпакова А. А.2014 год

Обзор стратегий контрмаркетинга в сфере быстрого питания в США

  • Колпакова А. А.
  • 2014 год
Влияние свекловичныхпищевых волокон накачествополуфабрикатов мучныхкулинарных изделийдля предприятийбыстрого… Белокурова Е. В.2013 год

Влияние свекловичных пищевых волокон на качество полуфабрикатов мучных кулинарных изделий для…

  • Белокурова Е. В.
  • 2013 год
Внедрение системкачества напредприятияхобщественного питанияв соответствии стребованиями ГОСТ30390-2013 Юрчак Зоя АндреевнаКелина Ирина АндреевнаСтарчикова Диана2016 год

Внедрение систем качества на предприятиях общественного питания в соответствии с требованиями…

  • Юрчак Зоя Андреевна и др.
  • 2016 год
Обеспечение качествапоставок в крупныхсетях общественногопитания Фоменко Наталья ВалерьевнаФоменко Михаил Анатольевич2025 год

Обеспечение качества поставок в крупных сетях общественного питания

  • Фоменко Наталья Валерьевна и др.
  • 2025 год
Современные тенденциив упаковке дляресторанов быстрогопитания и точекуличного общепита 2017 год

Современные тенденции в упаковке для ресторанов быстрого питания и точек уличного общепита

  • 2017 год
Формирование качествасервисных услуг вдилерских центрах Сергеев Алексей ГеоргиевичДенисов Илья ВладимировичСмирнов Алексей Александрович2015 год

Формирование качества сервисных услуг в дилерских центрах

  • Сергеев Алексей Георгиевич и др.
  • 2015 год

Показать ещё

Будьте как дома!Характеристикикачества услуг. Ермишкина Инесса2020 год

Будьте как дома! Характеристики качества услуг.

  • Ермишкина Инесса
  • 2020 год
Маркетинговоеисследование качествапитания встуденческой столовой Ракульцева А. Г.2018 год

Маркетинговое исследование качества питания в студенческой столовой

  • Ракульцева А. Г.
  • 2018 год
Вопросы инновационнойдеятельности иобеспечения качествапродукции и услуг напредприятияхобщественного питания Трихина В. В.Маюрникова Л. А.Позняковский В. М.2014 год

Вопросы инновационной деятельности и обеспечения качества продукции и услуг на предприятиях…

  • Трихина В. В. и др.
  • 2014 год
Презентация новогоцентра компетенций всфере общественногопитания 2022 год

Презентация нового центра компетенций в сфере общественного питания

  • 2022 год
Фабрики-кухни:инструмент роста иоптимизацииресторанного бизнеса Зверев Александр Викторович2025 год

Фабрики-кухни: инструмент роста и оптимизации ресторанного бизнеса

  • Зверев Александр Викторович
  • 2025 год
Управлениефранчайзингом в сфереуслуг общественногопитания (на примереПриморского края) Беленец Павел Станиславович2015 год

Управление франчайзингом в сфере услуг общественного питания (на примере Приморского края)

  • Беленец Павел Станиславович
  • 2015 год

Проблемы и тенденции развития сферы услуг в условиях цифровизации

  • Александров Юрий Леонидович и др.
  • 2023 год
Обновленный modusoperandi. Какресторанам выжить вусловиях новойпарадигмы Раджапов Руслан2020 год

Обновленный modus operandi. Как ресторанам выжить в условиях новой парадигмы

  • Раджапов Руслан
  • 2020 год