Библиографическое описание:Жукова, Ю. А. Получение биоэтанола из полисахаридсодержащего сырья Калининградской области / Ю. А. Жукова, М. В. Найданова, О. Я. Мезенова. - (Технология). - Текст : непосредственный // Известия вузов. Пищевая технология. - 2011. - № 5/6. - С. 51-54. - ISSN 0235-/248.
Аннотация:Исследованы красные морские водоросли Балтийского моря Furcellaria lumbricalis и пшеничная солома в качестве потенциального полисахаридсодержащего сырья для получения биоэтанола. В лабораторных условиях разработаны и исследованы технологии получения биоэтанола из данного сырья, основанные на применении современных ферментных препаратов и дрожжей.
