1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Товаровед продовольственных товаров»
  5. Выпуск 2019 г. № 8
Влияния биологическиактивных добавок дляпрофилактикисахарного диабета насохраняемостькисломолочныхпродуктов сдобавленной пищевойценностью Елисеева Л. Г.Яценко Н. Н.2019 год

Влияния биологически активных добавок для профилактики сахарного диабета на сохраняемость кисломолочных продуктов с добавленной пищевой ценностью
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (Е 515)
Библиографическое описание: Елисеева, Л. Г. Влияния биологически активных добавок для профилактики сахарного диабета на сохраняемость кисломолочных продуктов с добавленной пищевой ценностью / Л. Г. Елисеева , Н. Н. Яценко. - (Экспертиза). - Текст : непосредственный // Товаровед продовольственных товаров. - 2019. - № 8. - С. 19-22. - Библиогр.: с. 22 (5 назв.). - ISSN 2074-9678.
Аннотация: Важным направлением профилактической работы в направлении снижения риска заболевания дисбактериозом и сахарным диабетом является нормализация обменных метаболических процессов в организме с помощью использования в рационе питания пищевых продуктов, содержащих пребиотические ингредиенты. Был разработан кисломолочный продукт с добавленной пищевой ценностью, обогащенный растительными функциональными компонентами, содержащими инулин и пиколинат хрома.
Год издания: 2019
Авторы: Елисеева Л. Г. , Яценко Н. Н.
Источник: Товаровед продовольственных товаров
Выпуск: № 8
Номера страниц: 19-22
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Качественныепоказателикисломолочногобиопродукта сдобавленной пищевойценностью Елисеева Л. Г.Яценко Н. Н.2017 год

Качественные показатели кисломолочного биопродукта с добавленной пищевой ценностью

  • Елисеева Л. Г. и др.
  • 2017 год
Анализ эффективностиприменения новыхфункциональныхмолочнокислыхпродуктов дляпрофилактикисахарного диабета Елисеева Л. Г.Яценко Н. Н.Горожанин П. П.2016 год

Анализ эффективности применения новых функциональных молочнокислых продуктов для профилактики…

  • Елисеева Л. Г. и др.
  • 2016 год
Разработка технологиипищевой добавки дляпрофилактикисахарного диабета Садовой В. В.Щедрина Т. В.Веревкина. Д. Ю.2016 год

Разработка технологии пищевой добавки для профилактики сахарного диабета

  • Садовой В. В. и др.
  • 2016 год
Разработкабиологически активнойдобавки с высокойантиоксидантнойактивностью Кочубей ЕлизаветаАлександровнаЛомовский Игорь ОлеговичАндреева Анастасия2025 год

Разработка биологически активной добавки с высокой антиоксидантной активностью

  • Кочубей Елизавета Александровна и др.
  • 2025 год
Биологически активнаядобавка на основепектинсодержащегоконцентрата,полученного изсахарной свеклы,… Велямов Масимжан ТурсуновичКурасова Людмила АлександровнаВелямов Шухрат Масимжанович2023 год

Биологически активная добавка на основе пектинсодержащего концентрата, полученного из сахарной…

  • Велямов Масимжан Турсунович и др.
  • 2023 год
Использованиепобочных продуктовкрупяногопроизводства в целяхсоздания продуктовдля профилактикисахарного диабета Никифорова Т. А.Соловых С. Ю.Сидоренко Г. А.2021 год

Использование побочных продуктов крупяного производства в целях создания продуктов для…

  • Никифорова Т. А. и др.
  • 2021 год
Оценкатехнологическихсвойствпротиволучевойдобавки и ееприменение вкисломолочнойпродукцииспециализированной… Бычкова Татьяна СергеевнаДонская Галина АндреевнаКрутина Екатерина Михайловна2024 год

Оценка технологических свойств противолучевой добавки и ее применение в кисломолочной продукции…

  • Бычкова Татьяна Сергеевна и др.
  • 2024 год
Роль пшеничных иржаных отрубей впрофилактикесахарного диабета ионкологическихзаболеваний Скрябин В. А.Сабоиев И. А.2020 год

Роль пшеничных и ржаных отрубей в профилактике сахарного диабета и онкологических заболеваний

  • Скрябин В. А. и др.
  • 2020 год

Показать ещё

Использованиебиологически активнойдобавки "Биопектин" втехнологиифункциональныхпродуктов Бутова Светлана НиколаевнаРылков Виталий Валерьевич2018 год

Использование биологически активной добавки "Биопектин" в технологии функциональных продуктов

  • Бутова Светлана Николаевна и др.
  • 2018 год
Разработка новойбиологически активнойдобавки "Бетарон" Бессонова Людмила ПавловнаАнтипова Людмила ВасильевнаШирикова Анжелика Валентиновна2015 год

Разработка новой биологически активной добавки "Бетарон"

  • Бессонова Людмила Павловна и др.
  • 2015 год
Использованиенетрадиционных видовсырья и биологическиактивных добавок дляформированиятехнологических и… Шубина Л. Н.Иванова Е. Е.Косенко О. В.2019 год

Использование нетрадиционных видов сырья и биологически активных добавок для формирования…

  • Шубина Л. Н. и др.
  • 2019 год
Комплексноеиспользование сокастеблей сахарногосорго для полученияэтанола и кормовойбелково-аминокислотной добавки Римарева Любовь ВячеславовнаСерба Елена МихайловнаОверченко Марина Борисовна2021 год

Комплексное использование сока стеблей сахарного сорго для получения этанола и кормовой белково…

  • Римарева Любовь Вячеславовна и др.
  • 2021 год
Применениебиологически активнойдобавки "Атеростерол"в комплексном лечениибольных ишемическойболезнью сердца Верховцев А. А.Плешкова Н. А.Каплюченко И. В.2015 год

Применение биологически активной добавки "Атеростерол" в комплексном лечении больных ишемической…

  • Верховцев А. А. и др.
  • 2015 год
Плоды расторопшипятнистой какперспективное сырьерастительногопроисхождения втехнологиипроизводствабиологически… Смирнов Станислав ОлеговичФазуллина Олия Фанавиевна2018 год

Плоды расторопши пятнистой как перспективное сырье растительного происхождения в технологии…

  • Смирнов Станислав Олегович и др.
  • 2018 год
Особенностиприменения пищевыхдобавок вкисломолочныхпродуктах Зобкова З. С.Фурсова Т. П.Зенина Д. В.2017 год

Особенности применения пищевых добавок в кисломолочных продуктах

  • Зобкова З. С. и др.
  • 2017 год
Зависимостьотносительнойбиологическойценности йогурта отвида стабилизирующихдобавок Зобкова З. С.Фурсова Т. П.Зенина Д. В.2021 год

Зависимость относительной биологической ценности йогурта от вида стабилизирующих добавок

  • Зобкова З. С. и др.
  • 2021 год